“西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。今天買了顆西芹好大，分了2次吃！加了裡脊肉肉片炒了！”
食材明細
- 西芹 300克
- 裡脊 90克
- 色拉油 3勺
- 料酒 1勺
- 鹽 少許
- 生粉 適量
- 紅辣椒 1個
- 蝦皮粉 適量
- 鹹鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
西芹炒肉片的做法步驟
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1裡脊肉肉片加料酒、鹽和生粉腌制一會
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2買回的西芹很大，掰了4個葉子，用刨子把外面老的部分稍微刨了皮
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3切成薄片
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4起油鍋放入肉片翻炒變色
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5盛出備用
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6鍋裡剩下了油，放入西芹、紅椒一起翻炒
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7加一點點鹽炒勻
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8加入炒過的肉片炒一會
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9撒點蝦皮粉出鍋
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10出鍋裝盤
