蒸金針菇是一款非常美味的食物，它不僅味道鮮美，營養價值也非常的高，那麼大家知道蒸金針菇的做法嗎?蒸金針菇怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蒸金針菇的做法大全吧。
蒸金針菇的做法非常的多，而且營養價值也很高，下面大家就一起來看看如何制作出美味的蒸金針菇吧。
做法一
走地雞半只，冬菇適量，姜，蒜，蔥，生抽，油，砂糖，麻油，生粉，老抽，料酒，胡椒粉，金針適量。
做法
1.姜、蒜、蔥切碎、走地雞洗干淨剁塊，金針冬菇下鍋煮軟後撈起洗干淨切碎備用。
2.所有材料和走地雞加入2茶匙料酒 適量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少許老抽混合攪拌均勻腌半個小時至一個小時。
3.隔水清蒸15分鐘或直接放入電飯鍋和飯一起蒸熟即可。
做法二
材料
金針菇適量、剁椒適量、醋少許、香油適量、小蔥適量。
做法
1、金針菇洗淨切去尾部，整齊的碼放在盤內。
2、剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上，蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鐘。
3、取出撒上香蔥，淋上香油即可。
做法三
材料
粉絲1束，金針菇100克，蒜茸適量，蔥末適量，姜末適量，姜絲適量，鹽適量，雞粉適量，油適量，生抽適量，熟油適量。
做法
1.粉絲用清水浸淋;金針菇切去根部後焯水備用。
2.將粉絲和金針菇放在碟中，加入適量蒜茸、姜絲、鹽、雞粉、油、生抽，攪拌均勻。
3.隔水蒸15分鐘淋上姜末香蔥熟油即可。
做法四
材料
金針菇100g，蟹肉棒150g，鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g。
做法
1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部後洗淨，將香蔥切圈。
2、金針菇放入加鹽的開水裡氽燙一下，然後擺在盤子裡，上面放蟹肉棒。
3、蒸鍋內放水，大火燒開，盤子入蒸鍋，中火蒸五分鐘。
4、蟹肉棒撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開，加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可。
小訣竅
1、如果不用蒸鍋，也可以事先多放點調料，然後蓋上保鮮膜，放微波爐裡轉一會兒。
2、金針菇一開始不要燙太熟，否則影響口感。
3、調料可自由搭配，放點芝麻醬，辣椒油，味道也不錯。
做法五
材料
剁椒、金針菇、白醋、芝麻油，少許鹽，橄榄油。
做法
1.金針菇放開水裡燙一分鐘，瀝干水分裝盤。
2.湯匙剁椒，加些白醋、少許鹽、橄榄油，調成剁椒汁.
3.把剁椒汁澆在金針菇上面，放鍋裡蒸5分鐘即可，澆上芝麻油，上桌。
結語：以上就是為大家介紹蒸金針菇的做法大全的所有內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的蒸金針菇了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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