豬粉腸是豬的大腸和小腸鏈接的一部分，它的口感要比小腸更加的香脆，營養也要更豐富，人們多吃豬粉腸對身體有很好的好處，那麼大家知道豬粉腸的做法嗎?豬粉腸怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬粉腸的做法大全吧。
豬粉腸是大家喜愛吃的美食，喜愛吃豬腸的都會優先選擇食用豬粉腸，下面大家就一起來看看如何制作美味的豬粉腸吧。
做法一
材料
粉腸250克，米半碗，油，鹽，料酒1湯匙，生粉3勺，鹽3勺。
做法
1.把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸裡面的髒物沖走。
2.沖洗至水變清以後就關水，加入1勺鹽在粉腸上面，用手反復地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新干淨：再重復放一次鹽，重復抓擠至鹽融化，沖洗干淨。
3.撕掉邊上白色的東東(很多人喜歡不撕掉的哈)，把粉腸反過來，重復第一個步驟，接在水龍頭上用水沖洗。
4.關水以後，放上1勺生粉。
5.用手抓擠十幾下，然後用水沖洗干淨;再放一次生粉，重復抓擠十幾下，再洗干淨。
6.鍋裡倒2碗水，加入1湯匙料酒，把粉腸放進去，煮至水開後1分鐘，把粉腸切段，再放入1勺鹽和1勺生粉，再抓擠十幾下，然後沖洗干淨就完全沒異味了。
7.處理完粉腸，白粥也差不多煮好了，把粉腸放進白粥裡煮20分鐘左右，放點鹽、放點姜絲、放點蔥花就可以了。
做法二
材料
粉腸1副，蒜頭1瓣，萬用鹵汁1鍋。
做法
1.將粉腸洗淨，剪成數段，把蒜頭塞入粉腸中，用手摩擦並擠壓蒜頭，讓蒜頭向前滑動，清除掉粉腸內的髒東西。
2.將萬用鹵汁煮滾後，再把粉腸放入，用小火鹵約60分鐘，熄火後再焖10分鐘即可撈起，盛入盤中後，可淋上少許萬用鹵汁，再搭配姜絲、香菜一起食用。
做法三
材料
粉腸1掛，姜1塊，香菜少許，酒1大匙，醬油1/2杯。
做法
1.將粉腸切成25公分的長段，放在水龍頭下面，用小水流慢慢沖干淨後瀝干水份備用。
2.姜切小片、香菜切小段備用。
3.起油鍋，放入姜片炒香，再放入粉腸、調味料，煮約50分鐘，等到粉腸可以用筷子穿過，即可取出，將粉腸切小段擺盤，上面再撒上香菜即可。
做法四
材料
粉腸，鹽焗雞粉，鹽。
做法
1、粉腸清洗後稍停下水，切成小段，用鹽焗雞粉和鹽腌一會。
2、錫箔放在米技爐上，開到七檔火力，把粉腸擺在上面慢煎。
3、待粉腸表面有點轉焦調到五檔，確保每一塊都變得有點黃焦色了，把錫箔包起來，關火，利用爐子的余溫再焗一下。
4、當然了。沒有米技爐前我家是用鍋來煎的，用鍋煎就不需要提前放鹽腌制，把粉腸煎到焦黃了再放鹽焗雞粉和鹽。一定要用中小火，不然油飛你滿臉。
做法五
材料
豬肉適量，排骨適量，豬心適量，豬肝適量，豬粉腸適量，豬舌適量，姜適量，鹽適量。
做法
1.將材料切片。
2.入鍋加清水燒開，撇去浮沫。
3.文火燒上一頓飯的時間，菜炒好，湯也好了，加點鹽調味就行，原汁原味，鮮甜好喝，亦菜亦湯，呵呵。
做法六
材料
豬肉末，蔥姜末、鹽、料酒、花椒水、五香粉。
做法
1、豬肉末內加入蔥姜末、鹽、料酒、花椒水、五香粉攪勻，再加薯粉漿，一個方向攪拌至粘稠狀。
2、做好的餡灌到腸子裡，扎口的時候兩頭留余量同時用針在腸衣上扎些孔以免煮的時侯破腸。
3、水煮開加蔥.姜.花椒水.料酒和灌好的腸子煮20分鐘撈出晾涼切片裝盤開吃。
做法七
材料
排骨，粉腸，搾菜，蒜瓣，姜片。
做法
1.先把粉腸沖洗干淨，然後用剪子把腸衣剪掉，再把粉腸切成約手指長度的段段。
2.燒一鍋開水，把排骨、粉腸分別焯一下，不用太熟搾菜開包裝用水洗掉沙子和辣油。
3.砂鍋內放油，小火燒熱後，放入蒜和姜爆香，然後先放入排骨輕翻炒，加入老抽上色。再放入粉腸，加少許白酒、少許鹽、一點點糖、一點點雞粉，翻炒後蓋蓋，小火煮約3至4分鐘。
小訣竅
1、洗粉腸時勿太用力，因其美味精華就在腸裡面的“粉”。
2、切腸時勿切太短，因它熟了之後全縮小，切一手指長度就差不多了。
3、記得要加少許白酒，可逼出其肉的香味。
4、盡量不放水，如果怕太干可放少許水，約兩三湯匙就夠了，這個方法相當於廣東話說的“生焗”。
5、全程用小火，中大火易焦。
結語：以上就是為大家介紹豬粉腸的做法大全所有內容，大家在看完全文之後，是不是已經了解了如何制作出美味的豬粉腸了呢?小編推薦的這些做法都非常的簡單，大家可以動手試試哦。
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