土豆含有很多澱粉，是飽腹感很強的食材，想要減肥的朋友們平時可以對吃些土豆，跟肉搭配，營養均衡，是很有食用價值的菜肴。大家是不是想知道土豆炒肉怎麼做呢，下面就來介紹幾種家常土豆炒肉的做法。
西芹土豆炒肉
原料：西芹、土豆、豬肉。
調料：料酒、澱粉、油、生抽、鹽、雞精。
制作
1、西芹清干淨切成斷，土豆去皮切成花條。
2、鍋裡加水加鹽倒入切好的西芹過一下水，豬肉切成條。
3、加料酒 澱粉抓勻腌半小時，倒入油加入腌好的肉，快速炒散。
4、然後加入過完水的西芹，加入西芹後快火翻炒幾分鐘，然後加入土豆條炒。
5、加入生抽、加入鹽後加一點水翻炒一會，加入水後在大火炖三分鐘，最後炖至土豆入味後加入雞精調味即可。
土豆炒肉
原料：土豆、瘦肉。
調料：雞粉、鹽、醬油、生粉、料酒、油、姜、蒜、辣椒醬，蔥。
制作
1、准備好土豆，土豆切絲泡洗干淨，准備好瘦肉，瘦肉切絲，准備好雞粉，加半勺雞粉，加鹽，醬油，生粉，料酒，拌勻腌一下。
2、鍋熱油，下肉絲，翻炒變色，盛出肉絲備用。
3、鍋另加點油，放姜蒜炒香，加入土豆絲，加點辣椒醬翻炒，加半勺雞粉，加點鹽炒熟，加入肉粉，翻炒均勻，裝盤，撒上蔥末，即可。
美味土豆炒肉
原料：土豆、瘦肉、茄子。
配料：油、蔥、醬油。
制作
1、土豆切成不成形的大塊。
2、肉和茄子也切成塊，茄子最好是比土豆的塊大一些。
3、油熱後放入蔥花，翻炒一下，放入肉，醬油。
4、放入土豆，翻炒，三分鐘左右。
5把茄子也放入鍋中，翻炒，翻炒三分鐘後，倒入一碗水，大火炖15分鐘即可。
燈籠椒土豆炒肉
原料：土豆、燈籠椒、肉絲、蔥、姜、油、八角、醬油、白糖、鹽、雞精。
制作
1、切好的土豆片放在盤子裡，把燈籠椒掰成小塊放在盤子裡備用，現成的肉絲和蔥、姜。
2、鍋裡放油，油熱後加入蔥和八角，倒入醬油，之後放入肉絲翻炒，加入適量的白糖和醋。
3、倒入土豆片，加入適量的鹽翻炒，加入適量的一點水，繼續翻炒三分鐘，待土豆全面上色。
4、放入燈籠椒翻炒，兩分鐘左右加入雞精即可出鍋。
酸辣土豆炒肉
原料：土豆、澱粉、肉。
配料：油、蔥、鹽、泰式酸辣醬。
制作
1、土豆切片，放入水中洗去澱粉。
2、放入鍋中煎，煎到兩面金黃色，取出備用。
3,、肉先腌制好。
4、油熱後，放入肉片翻炒，肉變色後，加入土豆，加入蔥段，鹽，翻炒均勻，加入泰式酸辣醬，翻勻，出鍋。
結語：以上就是為大家介紹的幾種土豆炒肉的做法。打擊看過文章是不是都覺得，介紹的制作方法都是很簡單的呢。土豆炒肉這道菜營養很豐富，老少皆宜，大家不要錯過了，趕緊學起來吧。
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