帶魚，經常能在超市或者菜場看見它，營養豐富，價格適中，使得它非常的受歡迎。而且炸帶魚的做法也比較簡單，學一學就能會。想知道如何炸帶魚以及炸帶魚的做法最正宗的做法嗎？那就一起來看看吧。
帶魚作為一種海產品，它的營養價值自然不必多說，適當的吃一些，對身體健康特別的有好處。
方法一
主料
帶魚800克。
調料
姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆澱粉10克，鹽5克，植物油50克。
做法
1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5厘米長的段。
2.帶魚處理好了之後就用姜末、花椒粉、大料粉、鹽，把帶魚先腌制一下，澱粉調水掛漿。
3.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出。
4.逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。
方法二
材料
帶魚、料酒、五香粉、醬油、雞蛋液、面粉。
做法
1.首先就是把帶魚洗淨，然後切成段，然後把帶魚段控干水份加入適量的料酒、五香粉、醬油。
2.鹽、蔥段、姜片腌20分鐘。
3.在腌好的帶魚中加入一大勺面粉。
4.加入雞蛋液拌勻，使每塊帶魚都占上面糊。
5.鍋中放油，下帶魚炸至兩面金黃。
6.撈出用吸油紙吸一下油份即可。
方法三
材料
帶魚、面粉、醬油、蔥段、姜片、鹽、雞精。
做法
1.帶魚洗淨，切段，用醬油、蔥段、姜片、鹽、雞精研制半小時後備用。
2.沾上面粉或澱粉，我用的是面粉，即可准備下油鍋油炸了。
3.油鍋內多放油至七八成熱即可下鍋炸帶魚了。
方法四
材料
帶魚、鹽、花椒、姜片、料酒。
做法
1.准備好所需食材。
2.將帶魚去頭去尾清除內髒，清洗干淨切成段，放入適量鹽、花椒、姜片、料酒腌制半個小時左右。
3.面粉裡加入適量水調成面糊。
4.鍋裡倒入油，油燒到六七成熱。
5.用筷子夾著帶魚，正反面粘上面糊。
6.放入帶魚段，等面糊定型再翻面。
7.批量放入帶魚一起炸，炸到兩面金黃時就可以撈出了。
方法五
材料
帶魚，面粉，鹽適量。
做法
1.把帶魚洗淨切斷。
2.魚裡加入適量的面粉和鹽。
3.加一點水，使每段帶魚均勻的裹上面糊，腌30分鐘-一小時，讓它更加入味。
4.放到餅铛裡煎至兩面金黃。
5.做好了裹餅吃。
結語：以上就是為您介紹的炸帶魚的做法最正宗的做法，你們都學會了吧。這對於喜歡吃帶魚的人來說，真的是極好的。看了上面說的炸帶魚的做法以及如何炸帶魚，想吃的就快去試試。
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