火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。那麼火腿腸的做法有哪些呢?下面就一起看看吧。
火腿鹹蛋粥的做法
用料
主料：新鮮火腿250g，大米適量，雞精2克，水適量，高湯適量，胡椒粉(白)少許。
1.熟鹹蛋黃四個用湯勺背碾碎，瘦火腿肉切成細絲，泰國香米一碗，高湯一碗(骨湯或者雞湯都可以)。
2.將米淘洗干淨，倒入砂鍋中，加入高湯，半鍋水，下入火腿絲，攪勻。
3.大火燒開後，下入鹹蛋黃攪散，然後改小火，用兩根筷子架住鍋蓋，熬煮15-20分鐘，每間隔5分鐘開一次蓋，用勺子鏟動一下，避免糊底。
4.煮至粥變得均勻濃稠，加入適量雞精、白胡椒粉調味，即可關火，最後撒上蔥花即可(注：因為鹹蛋和火腿本身已經很鹹，再加上我加入的高湯內也已調味，所以煮這款粥我完全沒有放鹽，但如果你家的高湯是沒有放鹽的，那麼在你煮粥時還是要稍加一點點的鹽)。
火腿西多士的做法
用料
主料：吐司4片，火腿4片，雞蛋2個，奶酪2片，調料色拉油適量。
1.准備好所有材料。
2.將雞蛋打入盤中一個方向打均勻。
3.將吐司的四邊切掉。
4.火腿去掉邊角，切成喜歡的形狀。
5.在吐司上依次鋪上火腿+芝士+火腿，再蓋上另一片吐司。
6.四邊稍做壓合，放入盤中沾蛋液。
7.全部沾好蛋液後放入平底鍋中小火煎至兩面金黃。
8.放在吸油紙上將多余的油吸去，稍涼後切成三角形即可。
番茄火腿蛋卷的做法
用料
主料：雞蛋3個，西紅柿1/4個，洋蔥1/4個，火腿1片，食鹽少許，植物油少許，胡椒粉少許。
1.准備齊材料，都很普通常見。
2.雞蛋打入碗中，兩個雞蛋有點少，我又加了一個雞蛋。
3.打成蛋液後，用濾網過濾去蛋筋。省去這步也行。
4.西紅柿、洋蔥、火腿都切丁。
5.材料可以隨意替換。
6.取平鍋燒熱，加入少許油，用中火先將洋蔥碎炒香。
7.再加入准備好的西紅柿丁繼續炒香。
8.這時倒入蛋液。
9.待蛋液即將凝固時將蛋餅卷起，煎成金黃色，出鍋切段即可。
結語：以上就是為您總結的火腿腸的做法了，通過上文大家知道怎樣做出好吃的火腿腸了吧。日常生活中，很多人喜歡直接食用火腿腸，當然也是非常的美味的，但是做成佳肴也是不錯的選擇哦。大家趕緊來試試吧。
