我們都知道烤出來的面包味道很特別，十分的受歡迎，那你知知道微波爐也能烤面包嗎？今天我們就來介紹一下微波爐烤面包的做法，讓大家也來了解一下微波爐烤面包是怎麼樣子的。
微波爐烤面包的做法並不是十分簡單，而微波爐烤面包的做法最關鍵的當然就是要有微波爐了。下面我們就一起來看看它的做法吧。
方法一
食材
普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
做法
1、面粉和泡打粉均勻地混合好，備用。
2、將蛋白和蛋黃分開裝，蛋黃、牛奶以及一半分量的白糖和少量的油混合並攪拌均勻，注意攪拌的時候盡量不要出現太多的泡泡。
3、步驟1中准備好的混合物倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4、開始打蛋白，起一些泡泡後，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，等到蛋白的泡沫發起來，把碗倒放也不會流出來為佳，這個過程比較費手勁。
5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中，一邊倒一邊攪拌，直到把面粉拌成濕面團。
6、准備一個微波爐專用的容器，並在周圍塗上一層油，是為了防止粘底。然後將混合好的面糊倒進容器中，並稍微的晃動，將其中的氣泡趕走。
7、可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，約200度，10分鐘左右。
注意事項
拿出面包切成一塊塊，然後就可以加上自己喜歡的牛油等。
方法二
老面
白糖5克，高粉150克、低粉150克、白糖70克、酵母10克、水65克、黃油35克、雞蛋兩個(留少許刷表面)。
模具
42升烤盤一個。
做法
1、老面所有材料混合均勻，發酵至兩倍大。
2、加入除黃油外的其他材料攪拌均勻，再加入黃油揉至出膜。
3、即使斷裂，邊緣也很光滑。
4、放入容器中發酵至。
5、取出來，揉均勻，搓成長條面包。
6、分成相等大小的劑子15個。
7、取其中一份擀長。
8、卷起。
9、所有小劑子卷好後，放在烤盤上。
10、發酵至兩倍大。
11、表面刷牙蛋液。
12、取一個相當松軟。
小貼士
1、面包要想好吃，一定要揉至出膜，這是關鍵。
2、我提倡高粉低粉混合使用會更好。如果不是金象粉例外。
3、表面刷蛋液，一層即可，不要重復刷，這樣會讓面包烤好後，表面很難看。層次不一樣。
4、發酵的時候，不要溫度過高。溫度過高，容易面包表面產生汽泡。
5、如果你有8寸方形模具，份量是450克即可。
面包有營養嗎
面包，是用小麥等糧食作物磨粉制作，以烘、烤、蒸或煎等方式加熱制成的食品。以小麥粉為主要原料，與酵母、雞蛋、油和果仁，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等程序制作而成的焙烤食品。
面包按原料可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包三類;按用途可分為主食面包和點心面包兩類;按口感可以分為軟質面包、脆皮面包、松質面包和硬質面包四類。
歐洲人把面包當主食，偏愛充滿咬勁的“硬面包”，亞洲人則偏愛口感松軟的面包，對於國人來說，面包往往不過是種零食。
現在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。
全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。因此同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。
面包是人類食品中營養素含量最完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。
面包含有的營養元素也是比較多，因此在對面包選擇的時候，也是可以放心進行，不過要注意的是，在吃面包的時候，在晚上也是要適量選擇，這樣對自身健康才會有很好的幫助。
結語：以上就是為大家介紹的關於微波爐烤面包的做法，相信大家看了文中的介紹後，對微波爐烤面包的做法都有了一定的認識，有了文中介紹的烤面包的做法，我們在家也可以制作了。
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