海蜇絲吃起來清脆爽口，十分受歡迎。海蜇絲的做法也很多，但是還屬涼拌海蜇絲受歡迎。今天我們就來介紹一下涼拌海蜇絲的做法，看看他們的海蜇絲怎麼涼拌的，會是你喜歡的口味嗎？
海蜇絲的營養非常豐富，主要以涼拌為主，下面我們就來看一下涼拌海蜇絲的具體做法吧。
做法一
材料
干海蜇皮絲300公克，紅蘿卜絲50公克，紅辣椒1條，姜絲30公克，小黃瓜1條，白醋2大匙，糖1大匙，鹽1茶匙，香油適量。
做法
1.紅辣椒、小黃瓜切絲備用。
2.首先將干的海蜇皮絲用清水清洗干淨並放入冷開水中浸泡(水淹過即可)，去除海蜇皮絲中多余的鹽分，然後取出晾干留備用。
3.煮一鍋水至沸騰，沖進作法2的海蜇絲，讓海蜇皮絲捲起有Q度，再沖冷開水至無腥味，瀝干備用。
4.將作法3海蜇皮絲加入所有調味料拌勻。
5.再加入作法1的紅辣椒絲、小黃瓜絲、紅蘿卜絲及姜絲拌勻。
6.可以將做好的涼拌海蜇絲放進冰箱，第二天會更入味。
做法二
材料
海蜇。
配料
香菜、蒜末、芝麻。
調料
鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油。
做法
1.將海蜇切成絲用清水沖洗數遍，去除鹹味。
2.香菜洗淨切成段。
3.將海蜇絲、香菜、蒜末、芝麻加入鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油拌勻即可。
提示
海蜇多洗幾遍，以免有沙子，清脆爽口。
做法三
材料
蜇皮適量，小蔥適量，熟花生米適量，姜蒜末適量，醋適量，香油適量，辣椒油適量，芝麻適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量。
做法
1.海蜇皮放冷水中泡一兩個小時，之後洗淨，切條。
2.用熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼裝盤，小蔥切末。
3.把所有調料調汁淋在海蜇皮即可。
做法四
材料
海蟄200克，適量的生姜絲、蔥花。
做法
1.海蟄洗淨放入涼白開泡上3個小時以上。
2.海蟄泡好後切成片瀝干水份。
3.將海蟄片裝容器內，加入適量的姜絲、蔥花、味精、鹽、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌勻即可。
做法五
材料
海蜇，黃瓜，姜末，老醋，蒜泥，鹽，味精等。
做法
1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然後洗干淨，焯水後切成細絲，黃瓜切細絲。
2.將二者放入盤中，加入適量的老陳醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鮮類的涼菜用味精的味道最好)，如果需要的話，還可以再補一點鹽，攪拌均勻之後即可食用。
小訣竅
焯海蜇的水要多，火要旺，動作要迅速，否則嚼不爛。
結語：以上就是為大家介紹的關於涼拌海蜇絲的做法的相關內容，相信大家看了文章後對涼拌海蜇絲的做法也有了一定的了解，也知道了海蜇絲怎麼涼拌。喜歡吃海蜇絲的朋友可以參考文中的方法試著做一下哦，味道還是挺不錯的。
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