五香鹵蛋

“雞蛋，我們的日常飲食中少不了的好東西。常吃炒的，不如換換口味兒吧，煮個五香蛋，一下子胃口就開了。
祝福孩子們健康快樂的成長！”

食材明細

• 雞蛋 20個
• 香葉 幾片
• 桂皮 小塊
• 八角 兩個
• 花椒 10粒
• 紅辣椒 幾個
• 鹽 15克
• 醬油 30克
• 糖 15克

• 鹹鮮 口味
• 煮 工藝
• 數小時 耗時
• 簡單 難度

五香鹵蛋的做法步驟

• 1雞蛋洗干淨，放在鍋中加水煮上。
• 2准備調料。
• 3雞蛋煮好後將水倒出，加上涼水，將雞蛋一個個的敲破皮。
• 4放上調料，大火煮開，轉小火煮二十分鐘。
• 5煮好後將雞蛋焖在鍋裡數小時，這樣更入味兒。

小竅門

習慣了先煮一道，再換水重新煮，一方面比較衛生，另一方面，雞蛋也比較容易破殼。 使用的廚具：煮鍋