“冬天冬天，大補來啦，雖然這是道孕婦都知道的非常下奶的菜肴，但是禁不住味道好啊，而且含有很多的膠原蛋白，吃了皮膚也好，所以這個冬天做了很多豬蹄美食，這只是其中一小道呢，”
食材明細
- 豬蹄 一大只
- 蔥 數根
- 料酒 兩大勺
- 鹽 適量
- 黃豆 一小把
- 醬油 一小勺
- 姜 一大塊
- 其它 口味
- 燒 工藝
- 數小時 耗時
- 普通 難度
黃豆炖豬蹄的做法步驟
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1豬蹄洗淨，冷水下鍋，放料酒、拍過的姜塊一起焯水，（豬蹄的骨頭已砍小，只是皮還連著，讓賣豬肉的大叔幫弄的）
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2焯出血沫，撈出，洗淨，切小塊，
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3全部材料放入鍋內，
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4加適量水，一小勺醬油和適量鹽，
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5熬煮2h，
