芽菜的口感脆嫩，多汁甜香，以黃豆、綠豆、花生等豆類發成的芽菜較為常見，由於芽菜營養豐富、四季皆可吃到，價錢又便宜，很多家庭都喜歡用它入菜。音子不愛淡無味的綠豆，也不愛豆腥味濃烈的花生芽，唯獨青睐爽口鮮嫩的黃豆芽，她除了用黃豆芽做湯，還會用來清炒或紅燒。
烹制材料（三人份）
材料：
黃豆芽（500克）、瘦豬肉（30克）、姜（3片）、清雞湯（2碗）
調料：
油（3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、香醋（1湯匙）、鹽（1/6湯匙）、白糖（1/3湯匙）、香油（1湯匙）、生粉（1湯匙）
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芽菜的口感脆嫩，多汁甜香，以黃豆、綠豆、花生等豆類發成的芽菜較為常見，由於芽菜營養豐富、四季皆可吃到，價錢又便宜，很多家庭都喜歡用它入菜。音子不愛淡無味的綠豆，也不愛豆腥味濃烈的花生芽，唯獨青睐爽口鮮嫩的黃豆芽，她除了用黃豆芽做湯，還會用來清炒或紅燒。
烹制材料（三人份）
材料：
黃豆芽（500克）、瘦豬肉（30克）、姜（3片）、清雞湯（2碗）
調料：
油（3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、香醋（1湯匙）、鹽（1/6湯匙）、白糖（1/3湯匙）、香油（1湯匙）、生粉（1湯匙）
