板藍根炖豬腱做法步驟：
一貫認為做菜是享受。喜歡美味的人,可以花一兩個小時去做個精致的菜肴。板藍根炖豬腱的做法雖然簡單，可也是需要用心。我極不喜歡如搶火般應付差事地做菜，我們已經在外面吃夠了快餐食品，為什麼在自己的空間裡，不能好好做個好吃的板藍根炖豬腱，解解饞
菜系及功效：藥膳偏方
板藍根炖豬腱的制作材料：主料：板藍根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。
板藍根炖豬腱的特色：祛濕。
板藍根炖豬腱的做法：清洗豬腱(即豬前小腿的肉，切成大片。用水沖洗一下板藍根片，然後把所有材料放入炖盅內，猛火炖3小時，保溫至飲用時再加入食鹽調味。
提點：豬腱肉質嫩滑，經過炖煮以後稍帶肉質纖維，頗有咬頭，蘸點豆豉油來吃是不少男士的至愛。色澤深沉，中藥味道也比較濃，怕喝中藥的人可能相當抗拒，但喝了以後喉嚨很舒服。
