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 養生減肥菜 2017/2/21

熱狗的做法 地道的美式美食在家做

  熱狗是一種很地道的美式小吃,它的特色就是方便快捷且很美味。它其實就是用制作好的面包夾香腸裡面再添加一些醬料,真是一種做法簡單且很省時的美食。朋友們想知道熱狗怎麼做及熱狗怎麼做好吃嗎?下面就為大家介紹熱狗的做法。

  熱狗其實很適合早晨沒有太多時間做早餐的時候制作,它不僅美味還真的很省時間,下面就來為大家介紹幾種它的做法。

  做法一

  材料

  熱狗面包,熱狗腸,芝士片,西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末。

  做法

  1、將准備好的熱狗放在烤箱中烤熟,然後再將面包從中間切開一半多,不要切斷,然後放一片芝士片進去。

  2、然後再將熱狗腸夾在中間,再將整個熱狗放進烤箱烤3-5分鐘

  3、取出後淋上少許西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末即可。

  小訣竅

  熱狗面包和熱狗腸在超市都可買到現成的,面包在面包區、熱狗腸在熟食肉類區或冷凍區、芝士在奶制品區、西紅柿醬的調味區。

  做法二

  材料

  高筋面粉140g,水75g,砂糖20g,黃油15g,雞蛋液10g,鹽少許,干酵母1小勺,奶粉1小勺,蛋黃液適量。

高筋面粉140g

  做法

  1、將所有材料混合,揉成團後,28度環境發酵。

  2、待2倍大的時候,取出面團分成4個小圓,然後再發酵15分鐘。

  3、然後把圓壓扁再卷成橢圓狀。

  4、烤箱底放盆熱水,面團放在上面繼續發酵40分鐘。

  5、取出面團刷上蛋黃液,入烤箱,170度烤12到15分鐘就可以啦。

  6、然後再切開放入香腸和生菜就可以了~也可以途上沙拉醬。

  做法三

  材料

  熱狗1條,小黃瓜1條,肉松適量,細柴魚片適量,美乃滋1大匙,蘿蔓生菜1片,海苔1片,壽司飯200公克,黃芥末醬1大匙,太白粉少許,蛋2個,砂糖1/2大匙,鹽少許,奶油少許。

  做法

  1.將太白粉加水溶解,再與蛋、砂糖、鹽一起拌打均勻備用。

  2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層奶油,倒入作法1的蛋汁佈滿鍋面,煎成薄蛋皮即為黃金薄蛋燒。

  3.熱狗用水煮過,小黃瓜去籽切絲,美乃滋與黃芥末醬混合成抹醬備用。

  4.卷簾上舖一張保鮮膜,擺上海苔,平舖一層壽司飯,然後將海苔翻面,再平舖一層壽司飯,塗上混合抹醬,並依序放上黃金薄蛋皮、蘿蔓生菜以及小黃瓜絲、肉松、熱狗,卷成壽司卷,外表滾上一層柴魚片即可。

  做法四

  材料

  高粉150克,蜂蜜30克,鹽2克,發酵粉3克,牛奶75克,黃油10克,蛋液15克。

  做法

  1.除黃油外,將全部材料放入面包機中,選擇揉面程序,15分鐘後加入黃油,揉出筋膜後進行基礎發酵。

  2.當面團發至2。5-3倍大時,手按壓不回縮時,分成四份,揉圓,讓面團松馳15分鐘。

  3.把面團搓成細長條,把長條繞在火腿上。

  4.進行最後發酵,發至兩倍大時,表面刷蛋液撒適量黑芝麻,烤箱預熱180度,中層烤15分鐘左右。

  做法五

  材料

  船型面包1個,德式香腸1條,剝皮辣椒1條,橄榄油50公克。

  調料

  A.新鮮蕃茄1顆,蕃茄醬100公克,洋蔥末200公克,蒜末10公克,姜末10公克,水100㏄,砂糖6公克,B.鼠尾草少許,羅勒少許,肉桂葉1片,C.雞粉少許,鹽少許,黑胡椒粉少許,辣椒醬汁10公克。

新鮮蕃茄1顆

  做法

  1.德式香腸放入滾沸水中煮熟,撈起瀝干;剝皮辣椒斜切片狀備用。

  2.蕃茄尾部劃十字,放入滾沸水中略汆燙,撈起去皮,切碎末備用。

  3.取鍋,加入橄榄油燒熱後,加入洋蔥末、姜末、蒜末炒至水份收干,加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄醬和醬汁材料B煮至濃稠,再加入醬汁材料C略煮即可。

  4.取船型面包,放入烤箱中略烤至外表酥脆,放入作法1的德式香腸,填入作法3的醬汁,再放上作法1的剝皮辣椒片即可。

  做法六

  材料

  熱狗香腸(或火腿腸)4根,圓白菜4片,胡蘿卜半根,色拉油、鹽和胡椒各少許,長面包4個,黃油兩大勺,番茄醬(根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬)4大勺。

  做法

  1.用刀在香腸上劃出斜紋。

  2.將圓白菜和胡蘿卜切成絲。

  3.在平底鍋中倒入兩小勺油,加熱後放入香腸略煎。

  4.倒入圓白菜和胡蘿卜絲,略炒一下, 撒上鹽和胡椒。

  5.將長面包在微波爐中稍微加熱,從中間切開,塗上黃油,夾入香腸和菜絲。

  6.最後將番茄醬擠在上面。

  做法七

  材料

  面包1個,熱狗1條,生菜2片,洋蔥絲20g,酸黃瓜絲10g,美乃滋3大匙,芥末醬3大匙,蕃茄醬1大匙。

  做法

  1.烤箱預熱180℃後,面包放入烤約2分鐘後取出備用。

  2.熱狗用平底鍋小火煎約2分鐘至熟備用。

  3.全部調味料混合攪拌即成醬汁。

  4.將作法1面包加入作法2熱狗,並依序夾入生菜、洋蔥絲、酸黃瓜絲,最後擠上作法3調好的醬汁即可。

  結語:以上就是為大家介紹的熱狗的做法的內容。現在大家都知道很受人們歡迎的熱狗是怎麼制作的了吧,這種食材不僅制作簡單攜帶也很方便呢。文章中介紹的方法都很簡單,感興趣的朋友可不要錯過了。

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