面包是大家日常生活中喜愛吃的糕點之一，它味道甜美，口感松軟，而且做法簡單，那麼大家知道用烤箱烤面包的做法嗎?面包怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下面包的做法大全吧。
烤箱越來越普及，面包已經不是廚師的專利，我們在家也可以利用烤箱做出美味的面包，下面大家就一起來看看如何做出美味的面包吧。
做法一
材料
450克模具，水150克，奶粉12克，玉米油20克，白糖40克，鹽2克，雞蛋1個50克，高筋面粉260克，干酵母4克，葡萄干少量。
做法
1、先在攪拌葉上滴幾滴油，然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋、面粉-奶粉，面粉上戳個洞，倒進酵母粉。
2、按發面程序，我家的面包機發面程序是和面20分鐘+1小時10分鐘發酵。看好時間20分鐘後回來，不能讓它發酵了。
3、20分鐘到，果斷長安開始鍵，關掉面包機，看看面團。起了點筋哦，繼續按和面讓它攪。這回10分鐘就要關掉面包機，再來看看面團。筋已經不錯了，應該屬於擴展階段吧!現在倒入剩下的玉米油，按和面團程序。
4、油進來了，面團變滑，開始有點甩了，開始可以關一下蓋子，免得油到處飛。到了10分鐘這樣，油基本吸收了，把蓋子開著攪。
5、這次不用關程序了，讓它一直自動。可以不用理它了，一直給它自己走完程序，20分鐘和面完後就自己發酵了。
6、程序走完面團是發不到2.5倍大的，現在是12月，氣溫8度，我多等了1個小時後才來看它的，剛剛好，前面發酵的余溫之後還繼續可以用的。看看發好的面團，我戳了它一個洞，發好了。
7、接下來就是面包的排氣、整形、第二次發酵了。
8、分成2份醒發10分鐘左右。
9、開始整形了，用擀面棍擀長，手法是從中間往2頭擀，並鋪上准備好的葡萄干。從上往下卷好放入模具，模具要刷上一層油方便脫殼。
10、放入烤箱開始第二次發酵。我用了2碗開水，期間換了3次水，發酵過程大概1小時左右。
11、發酵好的面團寶寶。我一直覺得面團好可愛，白胖胖彈彈的，好像小嬰兒的肌膚。
12、水拿出來，把烤箱打開，設置到190度30分鐘。時間到要及時把面包倒出來，否則模具會產生水汽影響面包的外皮。
13、放置冷卻切片裝入保鮮袋。
做法二
材料
小黃瓜20g，洋蔥10g，青椒10g，奶油適量，罐頭鳀魚10g，法國藍紋起士3片，法國面包3片，巴西裡碎1/2茶匙。
做法
1.奶油融化備用。
2.將小黃瓜、洋蔥、青椒切絲，與鳀魚、奶油一起攪拌均勻備用。
3.將法國藍紋起士放在法國面包上，再鋪上作法1的材料，撒上巴西裡碎後，放入已先預熱至180℃的烤箱內烤約3分鐘即可。
做法三
材料
切片面包*6、全脂牛奶、蔗糖2勺、香草精、玉米粉、色拉油、雞蛋2-3個。
做法
1、將面包皮去掉，撕成小塊，泡在牛奶裡面，牛奶正好沒過面包，等待面包完全浸濕。
2、用打蛋器打到面包完全散掉，只看到牛奶液裡面幾乎是小小的顆粒即可。
3、加入蔗糖打勻。
4、加入玉米粉打勻。
5、加入香草精或者香草粉打勻。
6、加雞蛋前，確保以上步驟奶液都打勻稍有稠稠的感覺即可，然後加入雞蛋打勻。不要攪動太快，打勻混合均勻即可。
7、精制油末少許在容器內。將攪拌後的蛋液放入容器內。
8、蒸鍋裡面的水煮沸後，放入蒸鍋內蒸的時候，要留出氣的口。中火蒸大約10分鐘，悶蓋5分鐘。
9、冷卻後，撒上阿華田裝飾，還可標奶油花，或者放櫻桃、草莓裝飾即可。
做法四
材料
面粉200克，小蘇打1茶匙多點，鹽1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，紅糖200克，酪乳110毫升，雞蛋1個，黃油2湯匙，軟化。
做法
1.烤箱預熱到攝氏180度。
2.將面粉、小蘇打、鹽、肉桂和豆蔻粉篩進一個大碗裡。
3.把南瓜、紅糖、酪乳、雞蛋和黃油攪拌均勻，倒進23x12厘米的面包烤盒裡，把表面弄平整。
4.在預熱好的烤箱裡烤1小時，或插根牙簽到面包中心，如果取出來不沾渣，就熟了。
結語：以上就是為大家介紹用烤箱烤面包的做法全部內容，大家是不是已經學會如何利用烤箱，烤制出美味的面包了呢?用烤箱烤面包方法簡單，快捷，而且味道也非常的棒，大家可以動手試試看哦。
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