烤箱食譜有很多，很多美食都是可以利用烤箱來做的，用它做美食很大的好處就是沒有油煙味，這樣很容易讓你愛上做飯的滋味。可以用烤箱做的美食有很多，朋友們想知道家用電烤箱食譜嗎?下面就為大家介紹電烤箱食譜。
鹹味香腸面包
用料：高筋面粉150g、雞蛋1個、蛋黃液適量、鮮奶20ml、干酵母3g、鹽1/2茶匙、溫水2湯匙30ml、酥油20g、小香腸4根。
做法
1.將事先准備好的適量的酵母放入盆中，再加入適量的溫水中攪拌均勻。
2.然後將它放置在一旁，等待十分鐘。
3.然後將面粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌後倒入酵母水中。
4.這時候再加入酥油，揉勻制成光滑面團。
5.將面團醒一個半小時，然後分成小團，擀成細長條形，把將面繞在小香腸上卷好。
6.再置於溫暖處繼續發酵60分鐘。
7.烤箱預熱至155℃烤30分鐘，刷上蛋黃液，撒上芝麻，再烤5分鐘可。
超綿肉松面包
用料：雞蛋2個、牛奶150ml、鹽1茶匙、奶粉60g、糖90g、鮮奶油60g、吉士粉2茶匙、高筋面粉500g、酵母粉2茶匙、黃油60g、肉松200g。
做法
1.將高筋面粉、雞蛋、牛奶、鹽、奶粉、糖、鮮奶油、吉士粉、酵母粉、黃油。
2.將上訴食材都混合在一起，揉成光滑面團。
3.將面團饧大致1小時左右面團會發酵到原來的2倍大，然後取出分割成每個重120g的小面團。
4.然後將其搓成小圓球，繼續松弛10分鐘後，包入肉松。
5.之後收口朝下，在表面噴上少許水，再放在濕潤溫暖的地方進行二次發酵1~2小時。
6.烤箱預熱至180℃，在面包表面刷蛋液，再劃上三刀，放入烤箱中層烤15分鐘。
7.等到表面上色後，加蓋錫箔紙，溫度調至160℃再烤20分鐘即可。
瑞士卷
用料：雞蛋5個、白糖100g、低筋面粉125g、鹽1.5g、奶油100ml、油少許。
做法
1.將雞蛋和糖混在一起打發至起泡。
2.將面粉、鹽混合，慢慢加入到雞蛋糊中，用木勺由下往上攪拌。
3.在方型烤盤中鋪一層油紙，上面刷油。
4.把攪拌均勻的面粉糊倒入模具並抹平(高約1cm)。
5.烤箱預熱至230℃，放入烤4分鐘，然後調溫至150℃再烤7分鐘。
6.盤中鋪上油紙，上面撒少許糖。
7.將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。
8.把蛋糕底部的油紙撕去，快速抹上奶油，最後將蛋糕卷起即可。
小貼士
1.攪拌的時候注意不要轉圈攪拌，會使攪打出的氣泡消失，這樣烤出的蛋糕會失去綿軟口感。
2.若不用奶油，改用果醬也可以。
巧克力蛋糕
用料：低筋面粉125g、可可粉25g、白糖100g、泡打粉3g、雞蛋4個、杏仁碎少許。
1.將面粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻。雞蛋、糖用打蛋器打發至其體積超過原蛋液兩倍大小。
然後加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮鏟上下攪拌均勻。
2.蛋糕紙杯放在烤盤中，將攪拌好的面糊倒入杯中。
3.烤箱預熱至185℃，放入烤30分鐘左右即可。
小貼士：具體的烤制時間要根據蛋糕紙杯大小而定，用筷子插一下拔出以後沒有黏液就說明烤好了
香蕉小松餅
用料：雞蛋1個、牛奶100ml、黃油10g、香蕉2個、面粉150g、泡打粉1茶匙、杏仁碎適量白糖少許。
做法
1.將雞蛋、牛奶、黃油、糖、泡打粉、面粉全部攪拌均勻。
將香蕉切成小塊，和杏仁碎一起加入攪拌好的面糊中拌勻備用。
2.將蛋糕紙杯。烤箱用cake模式171℃預熱5分鐘烤制約20~25分鐘即可。
小貼士：注意每個蛋糕紙杯的面糊倒入量最好不要超過2/3。
曲奇餅干
1、125克裝的黃油切了一半出來，在室溫下等著它變軟。
2、趁這個時間，剝瓜子，小小的一把。
3、把變軟的黃油用打蛋器攪拌成膏狀。
4、放白糖，分幾次放，充分攪拌均勻。
5、雞蛋一個打勻後倒入黃油中，攪拌。
6、放入椰子醬三大勺，攪拌。
7、放入瓜子，攪拌。
8、放入自發粉，攪拌。我用電飯鍋的量杯，差一點一杯，差不多能做20幾個吧。
9、拿保鮮膜，將面胚放在上面，用膜包住，捏成長條狀。
10、放入冰箱發酵1小時。1小時後，取出面胚，你會發現已經有點硬了。
11、准備好烤盤，在上面放一層錫紙，沒有模具的話，可以用勺子挖一勺，然後用另一個勺子把它推到烤盤上，這樣烤出來就是圓的了。
12、或者，干脆手上沾點水，直接取一小塊揉成團，在烤盤上一按，就是一個圓餅干。
因為加熱後要膨脹，所以中間要有些間隔。我烤了10分鐘，表面金黃，微微有裂口。
拿出來放在案板上晾涼，就和餅干一樣了，味道真的很好。
結語：以上就是為大家介紹的電烤箱食譜的內容。現在朋友們都知道烤箱食譜有哪些了吧，一般餅干、面包等美食基本上都是用烤箱做的，這樣味道是會更加的酥香可口。文章中介紹的步驟都很詳細，大家不要錯過了。
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