喜歡自己制作國外美食的朋友都知道，制作國外美食經常會用到烤箱。其實有些食物用微波爐也是可以的，但是口感還是比烤箱做的差一些，烤箱做披薩就比微波爐做得更香脆可口些。朋友們想知道烤箱食譜嗎?下面就為大家介紹烤箱食譜大全。
芝士海鮮飯
用料
米飯100g、青椒、1/4個紅椒、1/4個香菇、2個蝦仁、5個橄榄油、1湯匙芝士、鹽適量、胡椒粉適量。
做法
1.先將准備好的青椒和紅椒洗干淨，然後再切成小丁。
如果是鮮香菇就直接切條備用，干香菇的話就要提前將它泡軟在切條。
2.米飯要事先加適量的橄榄油攪拌均勻。
然後加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，這樣是為了能讓米飯更好的入味。
3.然後再把之前切好的食材加入米飯裡攪拌均勻。
4.然後就可以擺放食材了，把蝦仁、香菇碼在米飯上面.
也可以放些自己喜歡的食材，再放厚厚的一層芝士片。
5.烤箱用bakery模式，171℃預熱5分鐘，烤盤放在下層覆錫箔紙烤15分鐘即可。
小貼士
為了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好錫箔紙。
烤箱做披薩
用料
干酵母1又1/2小匙、溫水3/4杯(約150g)、軟化奶油30克、A中筋面粉300克、糖1大匙、鹽1/2小匙。
比薩醬材料
洋蔥1/4個、蒜頭1個、奶油10克、
A、蕃茄糊2大匙、水6大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力岡草Oregano1/4小匙、糖1大匙。
餅皮作法
1.把酵母撒在溫水上，拌勻使其溶化，加A料一起攪拌成團。
2.倒在桌上加奶油用力揉10分鐘到光滑有彈性。
3.然後揉圓，放回盆中蓋好，放溫暖處發酵2小時
4.桌上撒點乾面粉，把發好的面團倒在上面，視需要分割滾圓，放著中間發酵15分鐘
5.捍成圓餅狀，鋪在烤盤上或批薩盤上，整理好形狀，周圍一圈厚一點
6.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起
7.中間塗上比薩汁，留邊不塗
8.烤箱預熱210C，鋪上烤料(如海鮮、肉類、蔬菜等等)
9.放下層烤15分鐘後，取出鋪上乳酪絲，再烤5分鐘直到周邊金黃。
比薩醬做法
1.把洋蔥和蒜頭去皮剁碎。
2.鍋燒熱，加奶油粉香洋蔥和蒜頭末。
3.加A料拌炒煮沸即可。
小貼士
1.傳統的比薩汁是不加糖的，可是加一點可緩和蕃茄糊的酸味，較適合我們的口味。
2.這一份餅皮可做11吋比薩1個、8吋比薩2個、5吋比薩5個。這是厚的比薩，薄比薩只要2/3的份量就夠了。
3.如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比薩放置一下沒有關系(最好還是用保鮮膜覆蓋)。
4.比薩醬材料的比例可以比較隨性，喜歡奶油和俄力岡草的香味就多放許多。
5.只要適合自己的口味，不一定要局限於食譜的限制。
6.做好的比薩醬可以放保鮮盒冷凍起來(奶油放比較多而水比較少的，我就放冷藏而已)，等下次要做比薩的時候再挖一大匙出來用。
洋蔥烤飯
用料
新鮮洋蔥一個、米五杯(電飯鍋量杯)、滾水五杯(電飯鍋量杯)、奶油五十公克、蒜頭三粒、鹽、胡椒粉適量、錫箔紙一張。
做法
1.洋蔥切成碎丁狀，米洗淨瀝干備用。
2.以奶油炒香洋蔥，加入米以中火炒至半透明，放入烤盤中。
3.再倒入滾水，加鹽、胡椒粉、蒜頭、以錫箔紙將烤盤完全覆蓋。
4.將烤盤放入已預熱至攝氏一百八十度的烤箱中烤二十分鐘後，繼續置於烤箱中焖二十分鐘。
5.取出烤盤，挑除蒜頭、將米飯拌松。
6.放入烤箱中保溫，待食用時再取出。
番茄海鮮飯
用料
米飯200g、蝦仁50g、鱿魚50g、蛤蜊100g、洋蔥20g、蒜蓉5g、黃油10g、法香碎5g、番茄1個、豌豆50g、番茄醬20g、鹽1g、黑胡椒碎1g、馬蘇裡拉奶酪碎100g。
做法
1.將鱿魚切成圈，蝦仁剔除蝦線，蛤蜊洗淨泥沙，番茄切小丁備用。
2.鍋中放入黃油加熱融化，爆香洋蔥和蒜蓉。
3.放入三種海鮮翻炒至熟，再放入番茄醬炒勻。
4.將米飯、番茄丁、豌豆、鹽和黑胡椒碎放入鍋中翻炒均勻，盛入碗中。
5.在上面鋪滿馬蘇裡拉奶酪碎和法香碎。
6.放入預熱至180℃的烤箱中，烤15分鐘即可。
結語：以上就是為大家介紹的烤箱食譜大全的內容。現在朋友們都知道烤箱食譜有哪些了吧，現如今烤箱是很多美食必備的制作工具，用烤箱做出來的東西很是鮮香可口，尤其是芝士跟烤箱跟是完美搭配。上面的食譜都很簡單，大家不要錯過了。
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