煲粥是很多人都會做的一道美味佳肴，而且喝粥是非常吸收營養的方法，不僅如此它的味道和口感也更加的惹人喜愛，那麼大家知道煲粥的方法嗎?怎麼煲粥好吃呢?下面小編就為大家介紹一下煲粥食譜大全及做法吧。
煲粥食譜非常的多，而且都非常的好吃，下面大家就一起來看看如何在家自制美味的粥品吧。
做法一
材料
1個紫薯，20顆蓮子，銀耳，2個梨子，冰糖，麥片。
做法
1、蓮子和銀耳泡6小時，放冰糖一起煮融，攪拌機打碎。
2、紫薯去皮，微波爐高火5分鐘，攪拌機打碎，梨子攪拌機打碎，把這些打碎的材料一起煮開，至粘稠。
3、吃的時候取一碗，放入麥片，用勺子攪拌一下即可飲用。
做法二
材料
生白果仁6粒(約12g)，干腐竹，芥蘭，潮州鹹菜各20g，香米50g，芝麻香油1/2茶匙(3ml)，香蔥10g，骨湯300ml。
做法
干腐竹用溫水泡開，切成2cm的斜段;潮州鹹菜用流動水沖洗干淨，切成絲;香蔥洗淨，切成小粒;芥蘭洗淨切碎;香米淘洗一次，放入砂鍋中，備用。
將骨湯倒入砂鍋中與香米拌勻，移至灶台上用大火煮開，再轉小火煲煮至香米六成熟。
放入生白果仁、腐竹段、芥蘭碎和潮州鹹菜繼續煲煮至所有原料成熟，調入芝麻香油攪拌均勻，離火。
最後，將切好的香蔥撒在上面即可。
做法三
材料
糯米60g、鹹肉40g、芋子50g、黃花菜15g、油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。
做法
1.准備食才。糯米洗淨，浸泡1個鐘頭。芋頭去皮洗淨。
2.鹹肉洗淨，浸去一部分鹽份，切丁，芋頭切丁，黃花菜浸泡好，洗淨切段。
3.砂鍋放適量水，放下糯米，大火煮開，小火20分鐘。
4.鍋裡油熱，放下姜絲，肉丁，芋頭煸炒。
5.待鹹肉轉色，盛出，放入砂鍋。
6.放下黃花菜，加些料酒，大火煮開，小火15分鐘。
7.邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底。
8.加鹽，鮮抽，煮1分鐘。
9.加雞精，蔥花即可。
注意事項
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;
2、患有皮膚瘙癢症者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
做法四
材料
紅薯100克，黃豆50克，小米50克。
做法
1、黃豆浸泡12小時。
2、紅薯去皮，切成小丁。
3、小米淘洗干淨。
4、鍋內加適量水，先放入泡好的黃豆，燒開。
5、再放入紅薯丁和小米，慢火熬30分鐘。
小訣竅
1、黃豆一定要提前浸泡，否則不容易煮軟呢。
2、小米最好不要選顏色特別黃的，看起來平常的那種就正好。
3、喜歡甜食的朋友，可根據個人喜好加點紅糖。
結語：以上就是為大家介紹煲粥食譜大全及做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的煲粥了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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