番薯的營養價值很高，關於番薯的吃法也是層出不窮。芝士焗番薯就是其中的一種吃法。芝士焗番薯的做法簡單，不需要太長的時間去制作。那麼你們知道芝士焗番薯的做法具體是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下芝士焗番薯的做法吧。希望你們會喜歡。
芝士焗番薯的做法一
1番薯切半蒸熟。
2把番薯肉挖空搗碎，小心不要挖破番薯皮。
3用錫紙把番薯皮包好，以免番薯皮在烤的時候破了。
4倒入適當的牛奶，砂糖，和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多，不要搞得濕答答的哦(我是紅薯加紫薯)。
5把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。壓嚴實，要想表面平滑。用牛奶把勺子弄濕，刮一下表面就行了。
6放入200度烤箱烤15到二十分鐘烤到這樣子。
7用勺子挖著來吃。
芝士焗番薯的做法二
1將番薯清洗干淨，但注意不要清洗過頭，避免把皮給洗掉了。把洗好的番薯用刀對半切開，然後放到鍋裡面蒸熟(ps:不要太熟，大概8分熟就可以了)，蒸熟之後拿出來攤涼。把蒸熟的番薯用勺子挖出紅薯肉(注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干淨了)。
2挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。
3不攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托裡面，表面也可以再撒一下芝士碎，最後在紅薯托表面刷上一層蛋黃液。
4首先放一層牛油紙或錫紙在烤盤上面，要不然烤完之後就會導致烤盤有一個印在上面哦。
5將紅薯放入已預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180度烤大約20min，看到表面金黃稍有焦點即可。
小貼士
1.要記得番薯不要蒸得太軟了，否則番薯殼可能會因為太軟而不能成型的。
2.烤的時候最好在一邊看著，因為每一台烤箱的性能都不一樣的哦~番薯上色之後就要注意時間了，否則容易烤焦的哦。
芝士焗番薯的做法三
1.准備所需材料。
2.將紅薯洗淨，切成兩半。
3.放鍋內大火隔水蒸。
4.將蒸熟的紅薯取出，趁熱把它放大碗裡，把皮去掉。然後把紅薯壓爛，趁熱加入黃油和白糖(白糖可不放)。
5.再拌均勻。
6.用錫紙做成圓形的底托。
7.把拌好的紅薯放入底托內抹平。
8.再把馬蘇裡拉奶酪切碎，放紅薯上。
9.送入預熱烤箱180度10-15分鐘至表面微黃即可。
芝士焗番薯的做法四
1.番薯洗淨，蒸熟後備用。
2.將熟番薯對半切開。
3.一半用小勺挖空，不要全挖空，要留著一點點作為底托，挖空的番薯放一邊備用。
4.番薯肉置於干淨的碗內，用小勺將其壓成蓉。
5.加入適量溶化了的黃油，拌勻。
6.加入60毫升左右的牛奶，適量的白砂糖，攪拌均勻。
7.把番薯蓉填入番薯托中，鋪上芝士，放入預熱好的烤箱中，180度，15-20分鐘左右。
8.15-20分鐘左右取出，芝香撲鼻。
9.稍微放2-3分鐘就可以吃了，要趁熱吃才美味。
番薯的營養價值
減肥功效：紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
抗癌作用：飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
有益於心髒：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾症。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心髒功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾症的獨立危險因素。
預防肺氣腫：美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
抗糖作用：紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
通便作用：紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
注意事項
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對芝士焗番薯的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的芝士焗番薯的幾種做法，番薯的營養價值高，日常吃點番薯對我們的身體還是非常有益的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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