排骨原本就是很美味的食材，很是受人歡迎，所以排骨的做法有很多。現在，我們國家很流行韓國料理，其中芝士排骨很是受歡迎。它的口味豐富，吃完唇齒留香。想知道芝士排骨的做法嗎?下面就為大家介紹。
做法一
原料：韓國辣醬、生抽、料酒、蜂蜜、米醋、韓國辣椒粉、芝麻油、大蒜、黃洋蔥、蘋果、黑胡椒、豬肋排、馬蘇裡拉芝士。
制作
1. 把除了排骨和芝士以外的食材全部放入攪拌機，打到順滑後倒入保鮮袋。把加入排骨，然後把袋子裡的空氣擠掉，腌制兩小時左右。
2. 找一個大一點的平底鍋，用錫紙把鍋子上面包住，因為到最後芝士和醬料肯定會糊在鍋子上，用錫紙包裹以後既衛生，清理起來也方便很多。
3. 鍋裡放少許油，把腌好的排骨煎一下，然後放少許水加蓋煮10分鐘左右。
4. 等到湯汁收干時，倒入袋子裡剩下的腌肉醬料，再次中火煮到收汁。
5. 把燒好的排骨全部排到鍋的左邊，在右邊撒上厚厚的芝士，然後再次加蓋小火直到芝士半融化。
6. 最後把鍋轉移到電磁爐上，在芝士上撒上歐芹碎，排骨撒上炒香的白芝麻。
小貼士
1. 韓國辣椒粉如果沒有的話可以不放 千萬別放國內一般用的辣椒面 如果你不想被辣死。
2. 推薦使用馬蘇裡拉芝士即披薩芝士，芝士味濃郁還可以拉出很長的絲，口感和趣味性都比車打芝士更勝一籌。
3. 醬料還可以用來腌制雞肉神馬的 大家還可以試著加入年糕 絕對好吃又管飽。
做法二
原料：肋排1公斤，洋蔥丁，胡蘿卜丁，西芹丁和葉，馬蘇裡拉芝士，沙茶醬1調羹，香辣醬半調羹(能吃辣的可以多加點的) ，排骨醬1湯匙，柚子茶醬2湯匙，叉燒醬1湯匙，生抽2湯匙，醋1湯匙，五香粉1湯匙，現磨的黑胡椒1湯匙，洋蔥半個切丁，大蒜8粒。
制作
1.肋排1公斤，洗淨，瀝干水分。
2，醬料一起放入料理機中打成醬。
3.將調料醬倒入排骨上面，並且攪拌均勻，腌制至少4小時以上。
4.石鍋慢慢加熱。
5.另外起一鍋，鍋中放油(也可以選擇烤箱烤的)。
6.將排骨均勻的鋪上面，慢慢煎，然後，加點水和腌制排骨沉澱下來的調料醬一起放入鍋中，加蓋中小火燒20分鐘，盛出。
7.一邊放排骨，撒點白芝麻，另一半放入芝士，(因為石鍋是熱的，所以，芝士自己會融化)上面放入洋蔥丁，胡蘿卜丁，西芹丁。
吃的時候，將芝士拉起一條，在排骨上裹上一圈，就可以吃了。
做法三
原料：豬肋排、馬蘇裡芝士、面包糠、色拉油、鹽、糖、生抽、黑胡椒、原粒黑椒。
制作
1.豬肋排清洗好，晾干水份。
2.馬蘇裡芝士切條狀、面包糠。
3.豬肋排用調味料拌均勻，腌20分鐘待用。
4.取一烤盤，抹一點油，把腌好的豬肋排放入。
5.烤箱150度，烤30分鐘。
6.取出烤好的排骨，灑上面包糠，再放入馬蘇裡芝士條。
7.烤箱180度，烤5分鐘左右。
8.把馬蘇裡芝士條烤至金黃色，出爐。
9.別有風味的芝士黑椒排骨。
做法四
原料：豬大排、馬蘇裡芝士、咖喱、大米、土豆、胡蘿卜、紅蔥頭、水。
制作
1、排骨飛水後沖洗干淨血沫;胡蘿卜和土豆分別削皮後切成小方塊，洋蔥切成小塊，大米淘洗干淨後瀝干;芝士切成細條;塊狀咖喱用熱水化開。
2、熱油鍋，放進排骨，中火煸炒至兩面焦黃。
3、倒入胡蘿卜、土豆、洋蔥煸炒干身。
4、准備適量的大米，倒入鍋中翻炒2分鐘左右。
5、預熱烤箱200度，把剛炒過的材料全部放進可以進烤箱的容器。
6、倒入融化了咖喱的熱水。
7、蓋上錫紙。
8、放進烤箱，200度，上下火，下層，50分鐘;(烤飯的時間根據鍋具的大小，材料的多少來進行調整)。
9、25分鐘時，取出容器，用筷子把鍋裡的材料攪拌均勻，重新放回烤箱繼續烤。
10、烤熟的咖喱排骨飯取出，攪拌均勻。
11、 在上面鋪上馬蘇裡拉芝士，放進烤箱中上層，只開上火，烤至芝士融化表面微焦即可。
做法五
原料：豬肋排8只、韓式辣白菜適量、奶酪適量、韓式辣醬2勺、黑胡椒適量、鹽2勺、清酒適量、韓式大醬2勺、泰式甜辣醬適量、番茄醬2勺、燒烤醬適量、辣椒粉2勺、大蔥段適量、厚姜片適量、蒜片適量、玉米粒適量、胡蘿卜丁適量、青豆適量、腌橄榄適量。
制作
1. 將豬肋排切成大條，再在清水中沖洗。
2. 用廚房紙將多余的水分吸干。
3. 把擦干的豬肋排放到碗中，加入韓式辣醬 泰式甜辣醬 番茄醬 燒烤醬 韓式大醬 清酒 辣椒粉、鹽、黑胡椒。
4. 切大蔥段、切厚姜片、切蒜片、放入蔥姜蒜。
5. 用手將其抓勻，放置一邊 腌制30分鐘，我們把烤箱上下火預熱160。
6. 將從超市中買來的整棵韓式辣白菜 切片。
7. 再將其碼放在烤盤上。
8. 將排骨放在辣白菜上 均勻地碼齊。
9. 切一些橄榄備用。
10. 在排骨上 均勻地撒上面包糠。
11. 烤制30分鐘。
12. 烤制時間到 我們將烤盤取出，上面平鋪馬蘇裡奶酪。
13. 再放上玉米粒 青豆 胡蘿卜丁和腌橄榄。
14. 把火加至180° 再烤制5-7分鐘。
15. 我們的大快朵頤的韓式芝士烤排骨就華麗地完成了，吃之前擠上一些檸檬，你會感受到思密達美食對味蕾的強烈沖擊。
結語：以上就是為大家介紹的芝士排骨的內容。現在朋友們都知道芝士排骨的做法是怎麼樣的了吧，這是一道現在很火熱的韓國料理，香味十足的排骨，加上濃香的芝士真的是很誘人，現在就可以在家自己做了，大家不要錯過了。
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