隨著現在人們對於食物的要求的提高，各種各樣的菜式被創造出來了，許多的菜式只有在飯店的大師傅手上才能夠做出來，那麼平時我們在家中如何才能做出提高免疫力而且又可口的菜肴呢?那麼，今天就讓小編來告訴你吧。這幾種菜式的做法非常的簡單，而且食材也很容易找，在家中，我們一樣可以做出豐盛的菜來。主要為大家帶來的是排骨的做法，雞腿的做法以及雞翅的做法。
菱角燒排骨
所需食材/廚具
主料
排骨(400克)菱角(400克)
調料
冰糖(適量)姜片(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)料酒(適量)油鹽(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
准備好原材料;
鍋中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒;
翻炒到冰糖完全融化，成細小棕黃色氣泡;
下入排骨翻炒直至其上色;
再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒幾下;
再加入適量的料酒和水， 大火煮開， 加蓋焖煮十五分鐘;
下入菱角， 翻炒均勻，再加蓋煮上五分鐘;
加入鹽、胡椒粉等調味料翻炒均勻，大火收汁;
盛入碗中。
小竅門
首先用冰糖加入少量的油炒糖色， 炒時注意先小火翻炒， 直至糖完全融化， 變色棕黃色的細小泡沫，這時可以下入排骨，炒過了會有糊味;
排骨翻炒上色後再加入大料一起炒一下， 這樣會更香;炒好後加入適量的料酒和水，加蓋煮上十五分鐘;
如果將菱角放下去翻炒的時候，在剛下鍋的時候可以將鍋蓋上，煮上五分鐘，這樣可以讓菱角更好的入味，但是時間不能長，否則就喪失口感了。菱角的口感要非常的脆才好吃。等煮的時間差不多了，打開鍋蓋在裡面放上准備好的調味料，再用大火收湯就可以了。
蜜烤雞腿
所需食材/廚具
主料
鮮雞腿(2只)蜂蜜(適量)白芝麻(適量)
調料
香葉(2片)
八角(1個)
花椒(10粒)
蒜片(2片)
姜片(2片)
料酒(適量)
鹽(適量)
白糖(適量)
黑胡椒(適量)
廚具
電烤箱、其它
制作步驟
將雞腿清洗干淨
把骨頭剔出來
用刀背拍打雞肉表面，方便待會腌制入味
把雞腿肉中加入輔料中的各類佐料適量拌勻，入冰箱腌制20分鐘。
用面紙吸取表面水分，放入烤盤內
在雞腿表面均勻刷上蜂蜜
將處理好的雞腿放到早已准備好的烤架裡面，但是值得注意的是，在烤的之前，要在烤架下面放上專門烤食物的烤盤，這樣可避免食物污染烤箱。放好後放在烤箱裡面烤5分鐘，然後拿出來再刷上蜂蜜灑上配料，然後再烤15分鐘。
看顏色變成金黃色，肉很嫩滑即熟了，是不是很誘人~
改刀裝盤
小竅門
做法很簡單，也可以直接買烤肉醬腌制，很適合宅人在家DIY~
啤酒雞翅
來個啤酒雞翅，平時雞翅不是烤就是炸。今天來個不一樣的嘗嘗
所需食材/廚具
主料
雞翅(7只)啤酒(1罐)蒜蓉(適量)姜片(2片)八角(1個)熟白芝麻(適量)
調料
鹽(適量)
生粉(少許)
生抽(適量)
老抽(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
切好蒜蓉。
雞翅洗淨瀝干水，加入切好的蒜蓉、少許生粉一匙醬油，攪勻。
將前面所有的步驟都做好了之後，可以將搞好的雞翅用碗盛起來，然後用保鮮膜給包起來(其實小編不建議大家使用保鮮膜，在平時大可以用蓋子給蓋起來，情願口味差一點也要健康)。腌制的時間大概在一天這樣，早上腌晚上就可以食用了。
把雞翅從冰箱拿出，准備一罐啤酒。
鍋內熱油。把腌制的雞翅包括腌料一起放入油鍋煎。
放入適量生抽、老抽。
炒變色後加入一罐啤酒。
加入2片姜和1個八角。大火煮開轉中小火，蓋上蓋子煮15-20分鐘。
開蓋再大火煮至湯汁剩下一層粘稠的湯汁即可。出鍋後灑上熟的白芝麻。
結語：為大家准備的菜式是不是合大家的口味呢?如果覺得合適大家不妨自己在家裡面也做一做，這些菜對於提高我們的免疫力都有很好的效果，尤其是對於營養不良身體虛弱的人來說是更適合了。而且這些菜也可以沒那組小朋友們的胃口，許多的孩子現在都不喜歡吃飯吃菜，都認准零食。那麼從現在開始，有了這些鮮香可口酸酸甜甜的食物後是不是可以很好的提高孩子免疫力了呢?
