花生的營養價值很高，對人體有很多功效，而且它的做法也很多。你知道花生怎麼做好吃嗎？你知道花生的做法有哪些嗎？今天小編為大家推薦五款花生養生食譜，感興趣的朋友一起來學習一下吧！
【水煮花生】
主料：新鮮生花生500克。
配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、蔥結、白胡椒籽
做法：
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火燒開，小火慢煮;
3、20分鐘後加入鹽再煮10分鐘;
4、最後用大火收汁，熟花生在鍋中焖一會兒;
5、盛起裝盤，平時可做零食。
【黑芝麻花生豆漿】
材料：黃豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖適量
做法：
1、准備好所有的食材。
2、花生和黃豆用清水浸泡10分鐘，黑芝麻清水洗淨。
3、洗淨的芝麻倒入豆漿機中加入所需量的清水。
4、再把泡過的黃豆和花生米倒入。
5、加蓋按下米香豆漿鍵即好，喝的時候調入適量白糖即好。
功效：黑芝麻富含生物素，對早衰導致的脫發，有很好的療效，花生補血養血。此豆漿可烏發養發，養顏潤膚，補血，適合女性常喝。
【紅棗花生湯】
主料： 棗(干) 30克 花生仁(生) 30克
調料： 冰糖 30克
做法：
1、紅棗洗淨，用刀背折一下，去核;花生仁洗淨備用。
2、花生仁放入沙鍋中，加水用文火炖煮20分鐘
3、下入紅棗再炖煮20分鐘，加入冰糖再煮5分鐘即成。
功效：補脾和胃、養血止血
【木瓜魚尾花生湯】
材料：木瓜、花生、鲩魚、生姜
做法：
1、選用半個半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干淨，切厚件;
2、花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗淨;生姜去皮、洗淨切片;
3、將新鮮鲩魚尾刮去魚鱗，清水洗淨後抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃
4、把花生肉放入瓦煲內，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時，加入魚尾及木瓜，再煲1小時左右加鹽調味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤肺、補血;木瓜又叫萬壽果，具有滋養、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鲩魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
【花生豬蹄湯】
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖淨浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇淨剩余的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。
花生竟是這6類人的健康殺手
1、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。
高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。
6、高脂蛋白血症患者
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。
花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
總結：通過小編上文的介紹，你知道五款花生養生食譜的做法了嗎？你知道花生怎麼做好吃了嗎？如果你沒有吃花生的一些禁忌的話，不妨嘗試一下這些食譜，味道一定不會讓你失望的！
