鹽水花生營養豐富，口感清脆，是一道經典的下酒菜。鹽水花生是以花生為主要原料，加上一些調味佐料制作而成。做法極其簡單，恐怕沒有人不會的。想知道鹽水花生的做法以及煮花生的做法嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
花生，鹽。
做法
1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鐘，反復搓揉幾次，洗淨花生表面的泥沙。
2.將洗干淨的花生放在煮鍋裡，加入1000ml清水(沒過花生)。
3.灑入1湯匙鹽，拌勻後浸泡20分鐘。
4.大火燒開後，轉中火煮30分鐘。
5.煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子裡濾干水分，即可開吃。
方法二
材料
生花生仁 800g，鹽 1湯匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)。
做法
1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質，放入盆中，加入水(水以沒過花生仁為宜)，然後調入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝干水分，在大盤中攤平，放在陰涼干燥處靜置5小時，使 花生仁呈半干狀態。
3.將半干的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火(600瓦)火力加熱2分鐘，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。
4.再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁干脆可口為止。
方法三
材料
花生，鹽，水。
做法
1.取一個盆，把花生倒入其中，加入超過花生的水，加一勺食鹽。
2.用手搓洗花生。
3.搓洗好後，換一次清水，浸泡15分鐘。
4.瀝水後，把每個花生都捏一個小口。
5.炒鍋加大量的水。
6.倒入花生。
7.加入適量的食鹽，煮45-60分鐘即可。
方法四
材料
花生，鹽，水。
做法
1.新鮮花生洗淨。
2.將花生倒入鍋內，加入適量的清水。
3.再加入幾大勺的鹽。
4.八角拍碎加入花生中。
5.蓋鍋蓋大火煮開，轉中火煮半小時。
6.然後關火泡2小時。
方法五
主料
花生米300g。
輔料
八角、鹽、香葉、花椒、桂皮、丁香、生抽均適量。
做法
1.原料備用。
2.花生米泡發。
3.焯水後備用(我感覺第一遍水有點苦)。
4.把配料除了鹽以外，倒入壓力鍋。
5.倒入泡發的花生米
6.用壓力鍋煮到軟爛。煮好後調入適量的鹽，泡一到兩小時，會更入味。
7.撈出，瀝去湯汁，即可食用。
方法六
材料
花生，八角，花椒，水。
做法
1.花生放入水中浸泡1小時，徹底洗淨外殼上的泥。
2. 洗好的花生倒入鍋內，加清水沒過花生。
3.放入所有調料 大火燒開後，改小火煮20分鐘左右。
4.如果讓花生浸在調料汁中，冷卻後放冰箱冷藏，第二天會更入味。
結語：以上就是為您介紹的鹽水花生，你們都明白了吧。這對於喜歡吃鹽水花生的人來說，真是極好的。看了上面說的鹽水花生的做法以及煮花生的做法，心動的話就趕快去試試，一定能做出美味可口的鹽水花生。
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