結腸炎是比較常見的胃病之一，很多原因都是因為我們日常的飲食不合理造成的。所以在患有結腸炎之後，我們就要對我們的腸道進行調理，這樣才不會使腸道功能變弱，那麼，下面就讓小編帶著大家一起來看看結腸炎的飲食吧。
結腸炎飲食
1、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。
2、注意補充蛋白質及維生素。
3、慢性腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
4、排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生發酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。
5、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
6、飲食宜清淡。
7、飲食中適當增加瘦肉、魚、蛋、蕈類等，只要不過多，不太油膩，增加葷食時慢慢增加，用不著擔心消化不良等。
8、食物應以易消化，質軟少渣，無刺激性為宜。
9、 應少吃纖維素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹筍等，葉菜類也應適當控制，必要時可采用咀嚼後喝汁液吐渣的方法。
10、 忌吃產氣食物。如大豆、豆制品、炒蠶豆、白薯等。
11、 忌生冷瓜果。
12、 忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚等後易發生結腸過敏，導致腹瀉加重。另外蜂蜜及其制品有潤腸通便作用，所以也不能食用。
結腸炎的五大食療
1.香椿魚的做法
鮮香椿葉100克，面粉、水、鹽適量。 將鮮椿葉洗淨，切碎，面粉加適量水和鹽調成面糊，然後將香椿葉放入面糊內調勻。
燒熱鍋，放植物油，燒至油六成熟時，把糊料用勺徐徐倒入油鍋內，成條索狀，形成一條小魚。炸黃熟透後撈起即成。
2.陳皮椒姜焖竹絲雞
竹絲雄雞1只，陳皮3克，高良姜3克，胡椒6克，蘋果2個。將竹絲雞宰殺，去毛及內髒，洗淨切成小塊。陳皮、高良姜、胡椒、蘋果洗淨。
把全部用料蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內，加少量水，溫火焖熟，調味即可。隨量食用。
3.砂仁焖豬肚
豬肚500克，春砂仁10克，花椒、花椒粉、蔥花、生姜各少許。將豬肚用鹽、清水反復漂洗干淨，並放入開水中泡去膻味，刮除白膜，備用;春砂仁洗淨、打碎，生姜切片。
把砂仁放入豬肚內，起油鍋，用姜燥香豬肚，然後加水、調味，溫火焖熟。最後下花椒、胡椒粉、蔥花、略焖，去砂仁，豬肚切條即成。隨量食用。
4.棗蔻煨豬肘(豬蹄)
豬肘1千克，紅棗60克，紅豆蔻10克，冰糖180克。將豬蹄刮洗干淨，放入沸水鍋內煎去腥味，撈出。紅棗洗淨，紅豆蔻拍破，裝入干淨的紗布袋內，扎緊袋口待用。
在砂鍋的鍋底上墊幾塊瓷瓦片，再放豬蹄、清水(適量)入鍋。用武火燒沸後，撇去浮沫，加冰糖，(先將其中三分之一的冰糖炒成深黃色糖汁)，紅棗、紅豆蔻，燒1小時，轉用溫火煨約2小時，煨至豬蹄熟爛，取紅豆蔻不用，起鍋裝盆即可。
5.桃酥豆泥的做法
扁豆150克，黑芝麻10克，核桃5克，豬油125克，白糖120克。將扁豆淘淨，放入沸水鍋煮30分鐘，至豆皮能擠脫為度，撈出擠去外皮，放入碗內，加清水淹沒豆仁，上籠用武火蒸約2小時，至扁豆熟爛取出，去水搗成泥，以能通過漏瓢細孔為度。
黑芝麻炒香研細待用。鍋燒紅後離火，揩干淨再放在火上，放豬油，燒至油六成熟時，將豆泥放入鍋翻炒，至水分將近時，放白糖炒勻，(炒至不粘鍋、瓢為度。)再加豬油、芝麻、白糖、核桃，炒勻至溶化混合即成。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對結腸炎的飲食已經有了更深入的認識了呢?現在很多人都非常的不注重飲食的健康和合理性。以上是小編給大家介紹的幾種結腸炎的食療方，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
