粉條也是名菜中不可缺少的食材，比如什麼豬肉炖粉條呀，蘿卜炖粉條呀，都是大家熟知而且喜歡吃的美食，多吃粉條對人體也很好，那麼大家知道粉條的做法嗎?粉條怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下粉條的做法大全吧。
粉條的做法有很多，而且味道都非常的棒，下面小編就為大家介紹幾款很好吃的做法。
白菜炖粉條
材料
白菜，肉片，油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
做法
1.鍋內燒油，熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火焖15-20分鐘。粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍焖，加雞精、鹽即可。
黃豆芽炒粉條
材料
黃豆芽250g，粉條150g，裡脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。
做法
1、豆芽摘洗干淨，裡脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘。
2、粉條煮熟，撈出瀝干水。
3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出，鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻，下粉條，加半杯水，剩余的調料全部倒入炒勻。
4、蓋蓋焖10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火。
豬肉炖粉條
材料
五花肉，蔥，姜(切片)，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖。
做法
1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
韓式拌粉條
材料
韓式冬粉50g，干香菇3朵，黑木耳10g，洋蔥1/2個，菠菜100g，胡蘿卜1/2根，牛肉絲50g，大蔥1節，白芝麻20g，香油2茶匙(10ml)，生抽1湯匙(15ml)，白糖2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，油1湯匙(15ml)。
做法
1、香菇泡軟，去蒂，清洗干淨，切絲;黑木耳用溫水泡發後，去除根部泥沙，清洗干淨後切絲;洋蔥、胡蘿卜去皮，切絲;大蔥、菠菜洗淨切成段備用。
2、韓式冬粉用溫水泡軟，以滾水燙煮3分鐘後，撈出浸入清水中。
3、炒鍋內放入油，待油熱後放入大蔥段、洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿卜絲、香菇絲、黑木耳絲和菠菜段，以大火炒熟，然後盛出放涼。
4、韓式冬粉撈出瀝干水分，剪成約10cm長，將炒熟後放涼的材料與粉條混合，調入鹽、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
韓國炒粉條
材料
豬肉50克，粉條50克，泡開的海參50克，白菜莖200克，胡蘿卜50克，泡蕨菜50克，蘑菇50克，芝麻鹽5克，醬油10克，豆油10克，香油5克，蔥20克，蒜10克，胡椒面0.5克，辣椒絲2克。
做法
1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調料醬腌。
2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後，放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。
3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味後放到碟子裡撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲澆頭。
肉末粉條
材料
肉末100克、粉絲100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。
做法
1、粉絲用開水浸泡，撈出剪成段，再瀝干水分;
2、鍋中加適量油，爆香蔥姜，放入肉末煽炒至出油;
3、加入辣豆瓣醬，同肉末翻炒均勻;
4、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均勻;
5、放入泡好的粉絲，翻炒至收汁，最後撒上蔥花炒均即可。
豬肉炖粉條
材料
五花肉、粉條、蔥、姜、花椒、八角、鹽、油。
做法
1、五花肉切大塊;蔥、姜切片，花椒、八角備用。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。
4、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
結語：以上就是為大家介紹雞粉條的制作方法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的粉條了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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