菠菜是一種原產於伊朗的蔬菜，菠菜營養豐富，含有胡蘿卜素，維生素C，維生素K，礦物質鈣質，鐵質，輔酶Q10等多種營養元素。菠菜做法很多，其中果仁菠菜是一種很美味的吃法。下面小編就為大家介紹幾款菠菜的美味食譜吧。
果仁菠菜
材料
嫩菠菜300g，果仁(即花生米)50g，香油1/2茶匙3ml，油100ml(實耗20ml)，鹽1茶匙5g。
做法
1、菠菜擇洗干淨，放入滾水中汆燙後撈出，用清水過涼，瀝干水分後切成4cm長的段備用。
2、炒鍋入油，以小火燒至五成熱，放入果仁炸至八成熟關火，利用余溫將果仁煨至全熟後撈出冷卻。
3、將菠菜段和炸熟的果仁放入盤中，調入鹽和香油，吃時拌勻即可。
家常果仁菠菜
材料
嫩菠菜300g、花生米50g、花生醬2湯匙(30g)、鹽1/2茶匙(3g)、香油1/2茶匙(3ml)、油3湯匙(100ml)實耗30ml。
做法
1、菠菜擇洗干淨，放入滾水中汆燙後撈出，用清水過涼，瀝干水分後切成4cm長的段備用。
2、炒鍋入油，以小火燒至五成熱，放入花生仁炸至八成熟，關火後利用余溫將花生煨至全熟後撈出冷卻。
3、用2湯匙水將花生醬稀釋，放入鹽，雞精，香油攪拌均勻。
4、將菠菜段和炸熟的花生仁放入盤中，淋上醬汁即可。
簡易果仁白菜
材料
花生，菠菜，胡椒面，食鹽，味素，白砂糖，陳醋，香油，芝麻。
做法
1、干鍋炒花生至香。菠菜洗淨，用開水打焯。
2、菠菜涼水洗涼，加入食鹽，味素，白砂糖，陳醋，香油，芝麻，胡椒面。
3、拌制均勻，放入花生。
4、裝盤。
自制果仁菠菜
材料
菠菜500克、花生仁適量、腰果適量、鹽焗杏仁適量、蒜兩瓣、鹽、芝麻香油、辣椒油適量。
做法
1、菠菜摘洗干淨，開水入鍋氽燙變色撈出，過涼水後攥干，切寸段裝盆備用，同時放入鹽焗杏仁備用。
2、鍋注油，冷油時即下入花生仁不斷翻炒，保持中小火直到炒出香味，撈出放入盛菠菜盆中備用。
3、待炒花生的油涼後，重新開火，再放入腰果炒熟撈出入盆備用。
4、將盆中放入蒜末、鹽、辣椒油、香油拌勻即可。
結語：以上就是為您帶來的幾款果仁菠菜的美味食譜，大家學會了嗎?果仁菠菜營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
