編者按：夏天到了，超高的氣溫，讓我們備受煎熬，很多人都會出現食欲不振情況，那麼食欲不振怎麼辦呢?嬰兒食欲不振吃什麼好?孕婦食欲不振又怎麼辦?如何控制食欲?下面小編逐一解答，一起到下文看看了解下吧!
夏日食欲不振 八家常菜為你增胃口
炎炎夏日，每天除了受高溫的煎熬，就是在煩惱每天要吃什麼。夏天想要提振胃口，又讓飲食搭配得營養可口，不妨跟著小編一起學習8種簡單的家常菜譜，讓你在夏天營養得到均衡發展同時也能提高食欲。
一到夏天，我們的胃口就會隨著氣溫的變化也變得嬌氣起來。有研究表明：氣溫每增高10℃，身體平均就會減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，因此我們的食欲也隨之減低。想要全面的在夏季吸收營養，可以而應將食物品種多樣化，用合理的搭配來提高食欲。下面為你推薦夏季的8大家常菜譜。
香油拌春筍
春筍嫩尖250克，醬油10克，精制鹽2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少許，香麻油50克。
1、嫩春筍整理後放在水裡煮熟，倒出冷卻後，切成滾料片備用。
2、將筍片放入鍋裡，加少許水，放入鹽1克，煮沸，倒出，瀝干水，趁熱加醬油、鹽、白糖、味精、香麻油，拌勻，裝盤，澆上鹵汁。
營養評析：春筍所含膳食纖維較多(5.6%)，有利於加強抗氧化防御系統，增強清肺排毒功能。
紫菜拌豆腐
內酯豆腐1盒，水發紫菜30克，松花蛋1個夏季菜肴，香菜茸15克，白糖5克，味精2克，紅辣油15克，香麻油15克。
1、水發紫菜剁成細茸，加少許涼開水化開，另用小碗將蔥茸、香菜茸沸水燙一下備用，松花蛋去殼，切成綠豆大小的粒，豆腐切成大片，用沸水澆一下待涼用。
2、將豆腐片排在魚盤裡，撒上蔥茸、香菜茸、松花蛋、放入醬油、白糖、味精、紅辣油、香麻油即可。 特點制作簡便，營養豐富，夏令佳肴。
營養評析：紫菜是一種海藻類蔬菜。傳統醫學認為，紫菜性寒，能化痰軟堅，清熱利尿菜肴圖片，養心降壓。現代研究發現美味菜肴，紫菜是一種高蛋白、低脂肪、高膳食纖維性食物。豆腐富含優質蛋白質(內酯豆腐含5%)，與紫菜合吃，是一道清淡爽口、味美價廉的補碘菜肴。
蜜汁西紅柿
西紅柿750克，白糖200克，蜂蜜50克，青絲少許。
1、西紅柿用沸水燙一下，去皮，先切成兩半，去籽後切成片。
2、取大碗一個，吧西紅柿片整齊的擺放在碗裡，每放一層西紅柿，撒一層白糖。
3、把西紅柿防入冰箱冷藏3~4小時(冰箱溫度0℃~5℃)，待白糖溶化時取出，滗去糖水，澆上蜂蜜，撒上青絲即成。
[特別提示] 如果蜂蜜濃度太稠，可先加適量清水調稀後，再澆在西紅柿上。
清炒苦瓜
苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2可，香油5克。
1、將苦瓜用清水洗淨，切成兩半，，去掉瓤和籽，再切成長5厘米、1厘米見方的長條，放入沸水鍋內稍燙，撈出控淨水分。
2、淨鍋置旺火上，放花生油燒至八成熟，放入苦瓜條爆炒幾分，加上鹽、料酒、味精，淋上香油，出鍋裝盤上桌。
[特別提示] 色澤翠綠，苦中清鮮，別有風味。要用旺火、熱油炒制。
鮮菇湯
新鮮菇類(金針菇、草菇等小型菇類皆可)、香菜1把、肉絲、胡蘿卜絲、高湯、太白粉水、香油、鹽，胡椒粉。
1、將菇類洗淨，並把較大型的菇類切絲備用。
2、鍋內放入高湯，將所有菇類及胡蘿卜絲、肉絲下鍋煮至沸騰。
3、下調味料鹽，臨起鍋以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少許香油，保證好吃。
七彩肉絲
豆腐皮1張、雞蛋2個、娃娃菜1個、肉絲少許、粉絲少許、黃瓜1根。
1.豬裡脊肉切絲，用腌料腌制20分鐘。
2.胡蘿卜切絲後焯水備用。白菜去外面老幫，留菜心切成細絲。黃瓜，豆腐皮切絲。
3.肉絲腌好後，炒鍋中放入1小勺油，倒入肉絲，煸熟盛出備用。
4.雞蛋打散成蛋液,另起鍋放入一小勺色拉油，倒入蛋液，轉小火晃動鍋子，煎成雞蛋餅後，切成絲備用。
5.龍口粉絲放入鍋中煮熟，撈出放入冰水中冷卻備用。
6.將所有處理好的食材放入一個大碗加入調味料拌勻冷藏半小時即可食用。
肉糜拌茄泥
嫩茄子500克特色菜肴，豬肉糜100克，姜末5克，蔥末3克，豆瓣辣醬5克，醬油5克，精制鹽1克，味精2克，白糖15克菜肴制作，胡椒粉1克，熟清油 50克。
1、取小碗放入蒜泥、鹽、白糖、味精調勻。炒鍋置旺火上，下熟清油，加豆瓣辣醬，炒出紅油。下肉糜炒散，加蔥末、姜末後稍炒，即倒入調味碗裡，調勻備用。
2、嫩茄子去蒂後洗淨。切成長條，放蒸籠裡蒸熟，取出夏天菜肴，趁熱倒入肉糜鹵汁，拌勻裝盤。 特點: 茄子酥爛、微辣、香甜可口。
營養評析:茄子含皂草苷，能降低血液中的膽固醇含量，經常吃些茄子，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病患者有益。茄子還含有松烯，可消除類固醇激素促進某些癌細胞生長的作用。紫茄子富含黃酮類化合物，能抗氧化，減少細胞癌變的危險性。
豆瓣黃瓜湯
原料：新青蠶豆瓣100克，去皮去瓤老黃瓜500克菜譜，精制鹽2克，雞精2克，熟清油15克。
黃瓜切成5厘米長的條放鋁鍋裡，加青蠶豆瓣、清水、鹽、雞精燒酥，盛出裝大湯碗裡，淋入熟清油即可。 特點湯清味鮮，豆瓣碧綠，黃瓜酥軟。
營養評析：鮮蠶豆瓣蛋白質含量為8.8%，僅次於毛豆，在豆類蔬菜中居第二位。在所含氨基酸中，谷氨酸、天冬氨酸等呈鮮味成分含量特高，所以吃起來格外鮮。黃瓜含有丙醇二酸，對碳水化合物轉化為脂肪的過程有抑制作用。故經常吃些黃瓜有減肥作用。這是一道清淡爽口、有益於健美的菜肴。
孕婦食欲不振怎麼辦
食欲不振是早孕反應的表現之一，另一個表現是妊娠嘔吐。為促進孕婦食欲、減輕嘔吐，應注意補充足夠的維生素B6。維生素B6參與女性身體內蛋白質、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代謝。對於各種病因引起的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。
一、食欲不振補充點維生素B6。
維生素B6參與女性身體內蛋白質、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代謝。對於各種病因引起的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。
正常人每日需要維生素B6大約1.6-2毫克。如果攝入不足，就可影響人體對蛋白質等3大產熱營養素的吸收，引起神經系統及血液系統的疾病。孕 婦如果缺乏維生素B6，會加重早孕反應，使妊娠嘔吐加劇，反復嘔吐不僅造成脫水與饑餓，而且導致胚胎早期營養不良。因此，孕婦要注意攝入富含維生素B6的 食品。
維生素B6在麥芽糖中含量最高，每天吃1-2匙麥芽糖不僅可以防治妊娠嘔吐，而且使孕婦精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿、核桃、花生、菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。
這裡特別推薦孕婦多吃些馬鈴薯。據測定：馬鈴薯不僅富含粗纖維素，可以防止便秘，而且含有豐富的維生素B6、C，對緩解孕早期厭油膩、嘔吐均有良好的防治作用;還含有多量的鉀、鈣、鐵、鎂、碘等礦物質以及碳水化合物等，也是妊娠中、晚期防治妊娠高血壓的食療保健品。
研究證實，生活在缺少新鮮蔬菜或水果地區的人，只要常吃馬鈴薯，就很少患維生素缺乏症，故馬鈴薯在法語中即為“地下蘋果”。甚至曾有營養學專家斷言：每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，就可以得到人體需要的營養素。
值得強調的是，土豆適宜放在干燥、避光的地方貯藏。如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標志，如果食用會中毒。
二、孕期食欲不振來點開胃的食物
夏季多吃菠蘿、蘿卜等都能開胃，而與其他蔬菜水果搭配制成飲料更是不錯的開胃食物。
我們為你介紹三款開胃食譜
1、菠蘿蘋果汁
在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補充維生素C，對健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩 兒。因為很多孩子一到正餐時間，就變得什麼都不想吃，怎麼哄都不見效。遇到這種情況，先不要逼孩子吃正餐，如果給他一杯菠蘿蘋果汁，味道好，他肯定會很樂 意喝下。每天堅持喝一杯，食欲不好的胃口就能大開。當然大人飲用也能起到同樣的作用，需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁，一定要用鮮搾的果汁。
制作方法：菠蘿1/6個，蘋果1個，涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機攪拌均勻，即可飲用。
2、山楂麥芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽，需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽，而且要炒過的。
制作方法：山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗淨，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之後當茶喝，好喝又開胃。
3、白蘿卜泡菜
清爽可口的白蘿卜泡菜可算是開胃首選。白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿卜泡菜時，若使用有機白蘿卜，就不必去皮。生姜則要用嫩姜，老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買有機的，以免農藥殘留。
制作方法：白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗淨切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依個人喜好加入調味料拌勻即可。
三、孕婦食欲不振的飲食方法
炎炎夏日懷孕的女性，更會覺得熱到受不了。要改善食欲不振的方法，准媽媽們可以這麼做：
1、少量多餐，盡量避免空腹，可以找一些喜歡吃的食物來增加食欲。
2、避免味道重的東西，最好多吃些清淡的食物。
3、避免自己烹煮油膩的食物、遠離油煙。
4、不要吃油膩的東西，等到習慣清淡之後，再慢慢恢復正常。
5、吃飯的時候保持愉快的心情，或是在讓你開心的環境用餐，飯後盡量多休息。
6招解決寶寶食欲不振
炎熱夏日，寶寶經常會有胃口不佳的情況出現，相信父母一定覺得頗傷腦筋，別擔心，現在就讓專家來教爸媽幾招妙方，即可讓寶寶食欲大增。
每當夏日來臨，不少爸媽就開始煩惱，因為寶寶常會出現易流汗、口渴、食欲減退等現象，甚至是幾個月內體重不增反跌，讓爸媽十分著急。
想要讓寶寶還能像其它季節一樣胃口常開的話，只要遵循下面的建議，保證效果明顯。
1.食物清淡少油
由於油膩的食物(如肥肉、炸雞等)在胃中停留時間較長，使腸胃蠕動減慢，會影響食欲，而清淡的食物(如魚、蔬菜、豆制品等)則相反。因此夏天爸媽更要注意食物的烹調方法，盡量少油才能減輕寶寶腸胃消化負擔。
2.少吃甜食和冷飲
甜食或糖果中含有大量糖分，吃多了會使血糖上升，不易產生饑餓感，導致食欲下降。此外，冷飲或冰品進入胃腸以後，會使胃粘膜血管收縮，胃液分泌減少，導致胃腸道功能紊亂。而且，市面上不少飲料含有碳酸成分，飲用時大量的氣體進入胃中會引起打嗝、脹氣、產生飽足感，不宜多喝。
3.適當應用調味料
由於從汗水中流失的鹽分增加，因此在夏季菜肴中可適當稍加一點鹽，這樣既可補充鹽分，還可以消除因鹽分流失而導致的疲勞。並可多利用醋和西紅柿醬，來做為夏季的調味料，可以刺激味覺、幫助消化、增加食欲，例如糖醋黃瓜、茄汁魚塊等都是夏日裡不錯的寶寶菜單。
4.多吃新鮮蔬菜和水果
新鮮的蔬果不僅含有豐富的維生素，還有大量的水分，可以補充寶寶從流汗中喪失的水分，並利於排尿、降低體溫。另外，蔬果中較多的纖維素能增加腸胃蠕動、促進排便，從而間接增進食欲。
5.自制消暑解渴食品
爸媽還可以自制一些寶寶喜愛的消暑食品，如綠豆湯、百合湯、蓮心湯、大麥茶、烏梅汁等。這些食品具有清涼退火的功效，大人小孩都適宜。
6.食譜多變化、注重衛生
寶寶的食譜最好每天更換，不要一再重復，讓寶寶有新鮮感，就不容易產生厭食。另外，夏季食物貯存時間要注意，因為天氣炎熱很容易變質，引起胃腸道疾病。所以，建議食物一定煮熟，餐具要清潔消毒，以避免食物中毒的發生。
總結：以上介紹的這8個養生食譜，增強食欲效果非常的好，而且很營養健康，是大家夏季養生不錯的選擇哦!
