黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內脂肪，達到減肥瘦身的功效。下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎麼吃黑木耳減肥
【一】涼拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意
調料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發，再用清水沖淨並擇掉木耳的硬結，然後將木耳撕成小塊備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，焯燙半分鐘後撈出瀝干備用。
3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻後一起倒入黑木耳中。
4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時撒上一些白芝麻。
小叮咛：食用前蓋上蓋子放進冰箱冷藏2小時後食用，味道更好。剁椒有一定鹹度，而且這道菜中還放了醬油，因此一定要少放鹽，甚至可以不放鹽。
【二】黑木耳蘿卜湯
原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡，去雜質洗淨。
2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。
3、熟爛後放鹽、味精食用。
減肥功效：消膩降脂，減肥。適用於肥胖症。是減肥瘦身的理想食品。
【三】黑木耳粥
原料：水發木耳50克，粳米100克
做法：
1、水發木耳擇洗干淨，大的撕成小朵;粳米淘洗干淨。
2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮熟，便可食用。
減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動，促進腸道脂肪排洩，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。
【四】酸辣雙椒黑木耳
原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法：
1、把黑木耳在溫水裡泡發開，然後清洗干淨備用；鍋裡水燒開後，放入黑木耳，煮10秒後撈起，放入涼開水中，然後瀝干水分備用；
2、把青紅小米椒清洗干淨，然後切成末備用；
3、從泡菜壇裡取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用；加入胡椒粉、味精攪拌均勻；
4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒；放入冰箱或常溫浸泡，入味後即可食用。
