蘿卜絲蝦湯味道鮮美營養豐富，讓人吃了之後回味無窮，而且對人體有很好的滋補效果，多吃蘿卜絲蝦湯能夠提高人體的免疫力，那麼大家知道蘿卜絲蝦湯的做法嗎?蘿卜絲蝦湯怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蘿卜絲蝦湯的營養價值吧。
蘿卜絲蝦湯的做法有很多很多，不同的做法味道各不相同，下面小編就為大家介紹一下蘿卜絲蝦湯的做法希望大家喜歡。
蘿卜絲豆腐湯
材料
紅皮大蘿卜半個，鹵水大豆腐半塊，蔥末，姜末，胡椒粉，鹽，雞精，色拉油，香菜末。
做法
1.蘿卜洗淨切成絲，放在清水裡浸泡，豆腐洗淨切成塊。
2.油鍋中防暑蔥炸出香味，填入適量清湯，放入胡椒粉調味，燒開後放入蘿卜絲，燒滾後放入豆腐塊。
3煮至蘿卜絲斷生後，放入鹽、雞精調味，撒香菜末出鍋。
蘿卜絲蛋湯
材料
白蘿卜250克，雞蛋150克，白皮大蒜5克，鹽3克，香油10克，味精2克，大蔥10克，植物油15克，豌豆澱粉5克。
做法
1.將蘿卜洗淨，切成絲。蔥洗淨切成絲。
2.大蒜拍碎，切成蒜蓉，加入鍋中，加油燒熱，加蒜蓉爆香，倒入蘿卜絲略炒，加水煮沸5分鐘後，用水澱粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精鹽、味精、香油，撒上蔥末即成。
小訣竅食物相克
白蘿卜忌人參、西洋參同食。
與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豆腐白蘿卜絲湯
材料
嫩豆腐1塊，白蘿卜，香菜，鹽3克。
做法
1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。
2、白蘿卜洗淨擦絲，香菜切碎。
3、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿卜絲後中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟。
4、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋焖約1分鐘即可。
象鼻蚌蘿卜絲湯
材料
象鼻蚌3只(半斤多)，蘿卜半根，鹽巴適量，雞精少許。
做法
1、象鼻蚌，去殼去肚，洗干淨，稍切幾刀。
2、蘿卜去皮，刨成絲，如果不懼怕芹菜的人，可以放些芹菜莖。
3、蘿卜絲放在清水裡，上鍋燒開，小火慢炖10分鐘。
4、待蘿卜絲成透明，加入象鼻蚌，大火燒開，即可加鹽和雞精，出鍋上桌。
5、這個時節蘿卜很脆，水分飽滿，和象鼻蚌一起，你可以吃到那種鮮甜，真是很健康，沒有一點的油脂。
蘿卜絲鲫魚湯
材料
鲫魚1條，白蘿卜半個，木耳少許。
做法
1、新鮮鲫魚清洗干淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發，蘿卜切絲備用。
2、洗好的鲫魚擦干水分，用生姜在鍋裡塗一下以防沾鍋，然後倒油將鲫魚煎至兩面金黃。
3、魚煎好後，在鍋裡加入涼水沒過魚(一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯)，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿卜絲。
4、蓋上鍋蓋，中小火慢炖20分鐘這樣，炖至湯色奶白，加鹽即可。
炖奶湯鲫魚蘿卜絲
材料
鲫魚300克，青蘿卜200克，肥膘肉150克，鹽8克，料酒10克，味精5克，大蔥5克，姜5克，醋5克，大豆油20克，香菜5克。
做法
1.將活鲫魚去鱗、鰓、內髒，有水洗淨，兩面剞成斜刀口備用;
2.將豬肥膘肉切成片;
3.分別將蔥、姜切絲待用;
4.青蘿卜切成細絲，用沸水焯一下撈出，投涼;
5.香菜切段;
6.將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲炝鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鲫魚，蓋上鍋蓋，炖10分鐘後放入青蘿卜絲;
7.用小火炖5分鐘，盛出撒上香菜即可。
鲫魚蘿卜絲湯
材料
鲫魚，白蘿卜，火腿，蔥，姜，色拉油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生粉。
做法
1.鲫魚宰殺、洗淨，用生粉輕輕蘸遍全身。
2.白蘿卜洗淨、切絲。
3.火腿上蒸鍋蒸熟，切絲。
4.鍋內放油，放鲫魚煎至兩面金黃，放蔥、姜、料酒爆香， 放開水煮沸，大火煮5分鐘至湯奶白色，轉小火煮10分鐘。
5.待魚煮透，放白蘿卜絲、火腿絲略煮，放鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
結語：以上就是為大家介紹蘿卜絲蝦湯的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的蘿卜絲蝦湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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