人們每天都應該吃很多不同種類的蔬菜，才能保證營養吸收的均衡。其實並不用做很多菜肴也可以吃到多種蔬菜，只要制作一份蔬菜沙拉即可，美味且營養充足。朋友們想知道做蔬菜沙拉及蔬菜沙拉做法嗎?下面就為大家介紹蔬菜沙拉怎麼做簡單又好吃。
著准備蔬菜沙拉食材的時候可以多准備些不同顏色的蔬菜，這樣營養元素就會更多樣，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
主料
適量的西紅柿約100克，黃瓜150克，紫橄榄菜100克，生菜50克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，雞蛋瓣適量。
調料
卡夫奇妙醬100克，沙司50克，煉乳50克。
做法
1、將以上蔬菜全都清洗干淨，然後再將其一一都切成細絲備用。
2、將50克卡夫奇妙醬和50克沙司調成紅色的沙拉醬，然後把剩余的卡夫奇妙醬和煉乳調成白色的沙拉醬待用。
3、把雞蛋瓣圍擺在放蔬菜的盤子周圍，連同紅色的沙拉醬、白色沙拉醬一同上桌，食用時調拌均勻即可。
健康功效
蔬菜有保護視力、促進視細胞生成，提高免疫力的功效，粗纖維還可以幫助身體排毒。
做法二
材料
苦苣適量，生菜適量，紫甘藍適量，奶酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量。
做法
1.將生菜掰開，然後清洗干淨，再將其一一鋪在碗底。
2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋。
3.插上苦苣，擺好看些哦。
4.在一側擺上紫甘藍小片，和奶酪。
5.擠上沙拉醬。
做法三
材料
蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許。
做法
(1)、蓮藕洗淨切片，茼蒿切段，，白蘿卜切條，各自用水焯一下，瀝干、晾涼。
(2)、將所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食鹽、食醋，攪拌均勻。
(3)、在上面撒上黑芝麻和細蔥花做點綴。
健康功效
抑菌殺菌，提高身體免疫力，抗氧化，預防心血管疾病、降低膽固醇。
做法四
材料
胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜。
配料
制作好的沙拉醬。
輔料
鹽、糖、味精。
做法
首先我們要將主材料清洗干淨，清洗完之後把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當然不用也是可以的，弄完後再用冷水投涼。
其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據個人喜好加味精，放好後再進行攬拌均勻。
把以上那些材料都弄好了，最後只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。
這樣一個減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了，美味又美容，一舉兩得。
做法五
材料
新鮮的菠菜一千克左右，大蒜和蔥各五十克左右，新鮮檸檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再選取新鮮薄荷葉三四片。
調料
精鹽和黑胡椒粉各適量。
做法
首先將菠菜清洗干淨，然後要在沸水中進行燙熟一下，再撈出來，撈出來時要把水分擠干，然後再進行切成碎末。
再把清淨的大蔥，切成絲狀，大蒜的話，要進行去皮，然後把它切成碎末，新鮮的薄荷葉清洗干淨後，也要切成絲狀。
這樣的話，基本就差不多把前道工序都做好了，現在只需要把檸檬汁、切好的蔥末、還有精鹽以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，進行一起攬拌均勻。
最後再加蒜和備好的酸牛奶，再放上薄荷絲一道好吃營養又減肥的蔬菜沙拉即完成了。
做法六
材料
黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽。
做法
1.胡蘿卜削皮後切成小丁，黃瓜用鹽刷洗干淨外皮後去籽切丁，甜玉米剝粒。
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋裡煮熟，撈出瀝干水分。
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會。
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味。
5.加入沙拉醬，拌勻即可。
做法七
材料
胡蘿卜1根、小南瓜半個、青椒1個、聖女果10顆、食醋、鹽少許，酸橙汁3大匙。
做法
1、胡蘿卜、南瓜且成塊，蒸熟。
2、聖女果對半切開，青椒切成條。
3、將上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、鹽、酸橙汁即可食用。
結語：以上就是為大家介紹的蔬菜沙拉怎麼做簡單又好吃的內容。現在大家都知道如何制作營養的蔬菜沙拉了吧，多食用新鮮的蔬菜好處是很多的，還有清腸的作用。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
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