秋季養生是很多人都比較在意的，畢竟健康對於人們來說是那麼的重要。那麼你知道一些養生食譜嗎?知道養生湯有哪些嗎?今天我們就給大家介紹一些養生湯的做方法，告訴大家如何制作養生湯。
養生湯既美味又保健，但是其實它們的做法一點也不復雜，我們自己在家就可以制作了，不信一起來看看吧。
養生湯的做法
這些湯好喝又有營養，學起來做給家人吧!
1、玉米蘿卜大骨湯
原料
玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許。
做法
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水，水開後加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
2、豆苗蘑菇湯
原料
豆苗、口蘑、金針菇適量，生姜少許。
做法
1、水中放姜片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。
3、冬瓜丸子湯
原料
冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量。
做法
1.將冬瓜去皮並清洗干淨，切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。
3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火焖煮。
4.20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
4、養生雞湯
材料
雞一只，雪蓮花少許，扁豆少許，薏仁少許，百合少許，芡實少許，山藥少許，玉竹少許，姜片少許，鹽少許。
做法
1.把雞洗淨，剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫。
2.然後與姜片以及藥材同炖1-2小時，加鹽調味，即可。
小訣竅
用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜，經過文火慢慢煲上幾個小時後，姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大，開鍋後，小火慢炖即可。
煲湯時忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發暗，濃度不夠。
結語：以上就是小編為大家介紹的養生湯的做法，告訴大家這些養生食譜讓大家能夠自己制作出美味的養生湯出來，在這個注重秋季養生的時候，知道養生湯有哪些，簡直再合適不過了，大家在家的時候也可以嘗試一下哦。
