羅宋湯是上海人非常喜歡喝的一道美食，羅宋湯不但營養美味，而且還具有促進消化，延緩衰老等等的養生價值，所以非常值得大家自己去做做看。那麼怎麼樣才能做出一道美味養生的羅宋湯呢?下面大家就和小編一起來學習一下羅宋湯幾種簡單的家庭做法吧。
方法一
材料
牛肉(約3兩)，土豆(2-3個)，胡蘿卜(約半根)，黃洋蔥(約半個)，番茄(約3個)，卷心菜(圓白菜，高麗菜)，番茄醬(約2湯碗)，料酒，鹽，
做法
1、先把牛肉清洗干淨，然後切成片狀，再切成碎丁備用。
2、土豆去皮洗淨切丁。
3、胡蘿卜洗淨切塊。
4、把洋蔥除去外皮後，清洗干淨切成丁。
5、番茄洗淨，沸水稍燙剝去外皮，挖去根部切塊。
6、卷心菜切小塊泡在清水裡片刻洗淨瀝干水份。
7、煮鍋加水燒開，放入牛肉焯燙出血沫，撇去浮沫，撈出牛肉瀝干水份備用。
8、等到鍋燒熱後，放入適量食用油，然後放入蔥姜等爆香。
9、湯鍋放水燒開，放入牛肉，料酒，一半的土豆丁。
10、轉小火煮60分鐘左右，放入炒好的洋蔥番茄湯汁繼續熬煮20分鐘左右。
11、剩下一半的土豆丁，胡蘿卜，卷心菜，，番茄醬，適量鹽。
12、均勻繼續煮40分鐘左右即可。
方法二
材料
牛肉、番茄醬、胡蘿卜、荷蘭奶酪、土豆、牛奶、面粉，卷心菜、洋蔥，
做法
1、牛肉切塊，放在冷水裡浸，去除血水。
2、牛肉放熱水裡煮，浮沫去掉，再把牛肉一塊塊挑出來。
3、鍋裡放滿水，燒開後放入牛肉炖，加少許醋，容易炖熟。
4、炒洋蔥，然後放到牛肉裡。
5、切胡蘿卜，卷心菜，土豆，放到鍋裡炒一遍再和牛肉一起炖。
6、煸炒番茄醬和番茄，再放入牛肉湯裡。
7、炒面粉到黃色，放到牛肉湯裡，就會變濃。
8、最後加鹽糖雞精奶酪，一鍋香濃美味的羅宋湯就好了。
方法三
材料
牛腩250克，洋蔥半個，土豆1個，卷心菜半棵，番茄1個，番茄沙司30克，面粉少許，
做法
1、牛肉切塊，放入鍋內，加沸水煮至牛肉酥。
2、鍋內放少許油，入洋蔥塊炒至變軟。
3、入番茄塊炒至出水，加入土豆塊和卷心菜煸炒。
4、入牛肉和牛肉湯，加番茄沙司。
5、另起一鍋，放少許油，倒入面粉炒至面粉微黃。
6、炒好的油面倒入湯中，攪勻。
7、小火煮至土豆熟即可。
結語：看完了上面的文章，想必大家對於上面所介紹的幾種羅宋湯的家常做法已經差不多學會了吧。羅宋湯不僅僅是一道營養豐富的美食，還是一款養生美食，大家是不是已經等不及了呢，那麼趕快行動吧。最後小編祝大家吃嘛嘛香，身體倍棒!
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