山楂果醬，顧名思義由山楂做成的果醬，味道自然是酸酸的。現在有各式各樣的果醬開始出現，蘋果醬，葡萄醬等，那麼你們知道山楂醬的制作方法嗎，山楂醬怎麼做呢，下面就讓小編給大家介紹一下如何自制山楂醬吧。
用山楂制作果醬是不是你們都還沒有吃過呢，是不是嘴裡已經感覺酸酸的呢，其實山楂醬還是不錯的，喜愛吃酸的朋友們應該都會喜歡的，一起來了解一下吧。
做法一
材料
山楂1000克左右，冰糖500克，水適量，檸檬1個。
做法
1、山楂挖除頭尾，摳掉山楂核。
2、把山楂和一個檸檬(帶皮)放入料理機粉碎。
3、鍋裡放一點水，加入冰糖融化。
4、燒開之後加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠。
5、涼後裝罐即可食用。小訣竅一定要慢火熬，直到鍋裡出現大泡狀，非常黏稠才好。
做法二
材料
山楂1000g去根蒂去籽後，水1000g，糖500g。
做法
1.山楂洗淨後，一切為二，用小刀挖去根蒂和籽。
2.放入不銹鋼鍋裡，加冰糖，加水大火煮開後轉中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒。
3.一直炒至很粘稠即可。
4.也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。
做法三
材料
山楂，水，白糖，麥芽糖。
做法
1.將山楂洗淨去除裡面的籽。
2.加一點水用果蔬機打成漿。
3.然後放在小鍋裡用小火熬煮，要時時用勺攪動，不要結底，並加白糖還有麥芽糖，糖量可自己根據需求添加。
4.山楂是很酸的，熬到成厚厚的糊狀就好了，晾涼後裝在消過毒的罐頭瓶裡放在冰箱可以吃一段時間。
做法四
材料
去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麥芽糖20g。
做法
1、山楂洗淨後，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不銹鋼小鍋裡，加糖加水大火煮開後加入白糖、麥芽糖轉中火，不停的攪。
3、至比較黏稠時關火晾涼，入料理機打成泥。
4、入小鍋繼續翻炒，炒至粘稠即可晾涼，入瓶。
做法五
材料
山楂200g，水250g，准備所需的蜂蜜適量。
做法
1.山楂洗淨去核，加水放攪拌機裡打成糊狀。
2.倒入鍋中，大火燒開後改中火煮。
3.煮至粘稠後關火，溫度降至不燙手時加入蜂蜜攪勻。
4.冷藏下就可以吃了。
做法六
材料
新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉。
做法
1.買來後洗干淨晾干，用剪刀剪開山楂，挖去核。
2.鍋裡放少許清水，放山楂一起煮開，放冰糖，改小火熬，期間要不停的攪拌以免粘 鍋。
3.小火熬到看不到山楂塊。
4.打成泥的果醬如果稠度可以了，直接晾涼就可以食用，吃不完裝密封的瓶子裡 放 冰箱冷藏，短期內盡快吃完.如果感覺太稀，可以繼續熬到需要的稠度。
做法七
材料
山楂適量。
做法
1.將新鮮山楂洗淨去核，加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1：1)，用食品加工機將煮好的山楂打成泥，再次倒入鍋中。
2.最好是不銹鋼鍋，煮開後加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1，煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對山楂醬的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的山楂醬的具體的做法，非常的詳細，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助，希望你們會喜歡。
延伸閱讀：
- 山楂醬的做法 山楂的功效及其作用
- 蘋果醬的家常做法 如何自制美味果醬
- 葡萄果醬的制作方法 如何自制水果醬
- 果醬的制作方法 如何巧做果醬
- 果醬的做法 甜在嘴裡美在心裡就吃它
- 自制果醬 品嘗小時候的味道
