湯，是我們日常三餐裡必不可少的。湯的做法很多，而且也是非常有營養的，還有一些養生湯。是非常不錯的滋補品，老少皆宜。那麼你們到知道哪些煲湯食譜嗎?怎麼做湯好喝呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
蛋奶鲫魚湯
食品用料：鲫魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量。
做法
1、將鲫魚剖腹後蛋奶鲫魚湯，清洗干淨待用。
2、把鲫魚放置3成熱的油中過油，以去除鲫魚的腥味。
3、加入適量水和調料，用小火清炖40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
綠豆湯
材料
綠豆300公克，二砂糖200公克，熱水3000㏄，冷水少許。
做法
1.將有破損的綠豆挑岀，放入水中洗淨，除去表面的灰塵和雜質。
2.取一不�鋼鍋，放入作法1的綠豆。
3.於作法2的鍋中加少許冷水，冷水須淹過綠豆約兩公分。
4.將作法3置於爐火之上，以中火煮約10分鐘，至鍋內湯汁收干為止。
5.在作法4的鍋中加入3000㏄的熱水。
6.蓋上鍋蓋，繼續以中火焖煮約15分鐘至綠豆外觀爆開，即為熟爛。
7.作法6的鍋中加入二砂糖，均勻攪拌即可。
海米冬瓜湯
材料
冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
做法
1.將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中
2.加入粉絲，大火煮開後，轉小火炖5分鐘左右至熟。
3.調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。
功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。
蘆荟紅棗子冬瓜湯
材料
蘆荟3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
做法
1.蘆荟冬瓜洗淨切段，紅棗雪梨洗淨切塊。
2.將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟。
3.再加入紅棗、雪梨、蘆荟及鹽略煮即可。
功效：蘑菇和冬瓜都是有益於心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常適合血脂高、血糖高、動脈硬化的人食用。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對如何做湯已經完全了解了呢?當然了，湯還遠遠不止我給大家介紹的這幾種，湯的做法實在是太多了，不同材料做出來的湯味道是極其不一樣的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
延伸閱讀：
- 羅宋湯的家庭簡單做法 美味又大補
- 豆腐海帶湯的做法 美味的豆腐海帶湯
- 烏雞湯怎麼煲 養生好滋補
- 牛肉面湯料配方 簡單養生牛肉面
- 老鴨湯的做法大全 三種老鴨湯教您清補
- 羊肉湯鍋 營養又滋補的羊肉湯鍋
