香芋西米露是一道很普通的家常菜，但是香芋西米露的味道鮮美，營養豐富。人們都喜歡吃香芋西米露。那麼你知道香芋西米露是怎麼做出來的?如果你想學習一下的話，就讓小編為大家介紹一下香芋西米露的自作方法吧。>>>睡前多做一件事 疾病不找你
香芋西米露
主料：椰汁一瓶，西米，香芋，香草，糖涼，白開水，椰汁。
做法
1. 准備用所有的材料，香芋切丁。
2. 直接放鍋上蒸熟(香芋一定要蒸久一點點，半生的 香芋吃了會喉嚨癢癢的)蒸好後放著備用。
3. 水開之後把西米放進去，記得水要放多一些，不然 會很容易粘鍋，記得拿勺子慢慢的轉動，以免粘鍋了 (其實以前有糖水店的朋友說過，直接煮開了然後蓋上 鍋蓋焖上十幾分鐘也是可以的)。
4. 煮到西米已經變成透明狀態了。
5. 用漏網把煮西米的熱水過濾掉，然後放進涼開水裡 再過濾一遍，這樣西米才不會粘成一團。
6. 香芋跟西米混合之後淋上椰汁，當還沒有開始吃的時候，記得一定不要先淋椰汁存放著，不然西米沒彈性的，而會變得粉粉的，這跟珍珠奶茶的珍珠一樣，也不要放冰箱，如果天熱想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
7. 最後我加了2ML的香草糖，由於椰汁本身已經是甜的 所以我只加了一點點，香香的。
香芋西米露
主料：芋頭250g， 西米100g， 黑珍珠50g。
調料：冰糖50g， 蜜豆50g。
做法
1.准備所用材料西米。
2.黃珍珠和黑珍珠(賣奶茶的地方有賣)。
3.芋頭去皮洗淨後切成丁備用。
4.蜜豆少許，椰子奶適量(喜歡奶味重可多放)。
5.冰糖。
6.鍋水加適量清水燒沸，倒入西米，煮10-15分鐘至中間只剩一個小白點後熄火。
7. 黃珍珠黑珍珠也用同樣的方法煮，時間是30分鐘，煮好後和西米混合，熄火蓋上鍋蓋焖10分鐘後將焖好的西米、黃珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡後撈出(這樣做能使其口感更Q)。
8.鍋倒入清水放入芋頭，大火煮沸。
9.加入冰糖至芋頭軟爛。>>>女性不孕中醫偏方來治療 包你好起來
10.再倒入椰子奶或是牛奶。
11.最後放入蜜豆煮沸，加入處理好的西米拌勻即可。
香芋西米露
食材：西米，冰糖，香芋粒，椰子汁或牛奶。
方法
1.先講芋頭切塊，再按個人喜好切粒。鍋裡倒水，放進香芋粒，開火把香芋粒煮透。(喜歡有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)。
2.撈起煮好的香芋料，用碗裝起，待用。
3鍋裡放水，待水燒開後，撒進西米，看到西米變至透明，就可以用篩子裝起過濾干熱水後，涼透。
4把冰糖和水放進鍋裡，等糖溶化後，倒進香芋和已涼透的西米後，用勺攪拌把西米攪散，等糖水再次燒開就停火。
5待糖水變溫的時候，可以加入椰汁，攪拌均勻後就做好了。ps：筆者不喜歡椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。
香芋西米露
材料：西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
操作
(1)西米洗淨，芋頭去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋頭粒，中火煮20分锺。
(4)取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。
西米的煮法
1、鍋裡放水燒開後把西米放進去煮15分鐘左右。
2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起。
3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續焖20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明了。
4、把西米取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了。
結語：以上就是為大家介紹香芋西米露做法的全部內容，相信大家都已經學會了，香芋西米露的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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