編者按：冬季到了，我們該如何養護我們的肝髒呢?下面給大家推薦幾款既簡單又方便的養肝護肝的食譜，馬上跟著小編去學習一下吧!
紅棗養肝湯
材料：紅棗5-8枚。水300毫升(養肝湯在產前和產後都要喝。所不同的是，產前用的是水，產後用的是米酒水，就是月子水。因為台灣人做月子是一個月不吃鹽，不吃油，不喝水的。)
做法：
1.紅棗洗干淨，挖去核。因為有核的話，吃了會內熱。我做的時候，把紅棗切成小塊小塊的。
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2.把紅棗放入300毫升水，加蓋子浸泡2小時以上。我買了小炖盅，正常300毫升左右，也有蓋子。我第一次煮的時候，浸泡了5個小時，比較美味。
3.把這個小碗放入蒸鍋，隔水蒸半小時以上。我一般都小火蒸1小時。
丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。
功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
煮苋菜豆腐養肝湯
主料：豆腐(北)150克
輔料：苋菜(紫)1克,柴胡0克
調料：鹽2克,香油2克
1.柴胡用清水洗淨。
2.豆腐切小方塊;苋菜摘去嫩梗及葉，洗淨瀝干。
3.鍋中倒入5碗水，放入柴胡熬成高湯。
4.待高湯熬至剩約4碗時，放入豆腐和苋菜，繼續約三四分鐘。
5.最後，加鹽和香油調味即可。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。
功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。
杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗淨瀝干，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
補肝食物推薦
第一、大豆及豆制品：
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝髒修復非常有益。
第二、西瓜：
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
第三、海鮮類：
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蛎、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那麼就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
第四、含鉀豐富的食物：
海帶、米糠及麥麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
總結：肝髒是人體中解毒的器官，在我們的身體中發揮重要的作用，大家要好好保護我們的肝髒，學會了這些養護肝髒的食譜，你的身體一定會健健康康的!
