對於很多女生來說，可能她們不會選擇吃五花肉，認為它們很油，吃了會發胖，但其實，五花肉是十分美味的一種食物，尤其是五花肉的做法不同，味道也各不相同，而且它的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質等一些營養成分。今天我們就來為大家介紹一下五花肉怎麼做，讓大家知道五花肉怎麼做好吃。
下文中是小編為大家整理的一些五花肉的不同的做法，大家看了這些做法後，是不是覺得很好吃呢?
五花肉的做法
五花肉燴玉米
材料
五花肉300公克，玉米粒1罐，蔥45公克，辣椒3公克，香菇25公克，鹽1/4小匙，水250cc。
做法
1.五花肉帶皮切成條狀;蔥洗淨切段;辣椒洗淨去籽切丁;香菇泡水至軟，擠干切絲，備用。
2.接著熱鍋，並倒入少許的油，將作法1的五花肉條入鍋，略為煸炒至出油。
3.於作法2的鍋中放入作法1的蔥段、辣椒丁及香菇絲炒香。
4.再加入所有調味料及玉米粒以中小火煮軟且熟透即可。
生煎五花肉
材料
五花肉250g，料酒、蚝油、海鮮醬、黑胡椒粉、油各適量。
做法
1、首先將五花肉清洗干淨，放冰箱中冷凍一小時。
2、將五花肉均勻打片，加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鮮醬，攪拌一下，再撒入黑胡椒粉，徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱腌制一晚。
3、平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎至兩面肉色有透明色即可。
小訣竅
1、五花肉冷凍一下，這樣定型後有利於切片。
2、腌制一晚，這樣的五花肉會更入味。
五花肉醬拌豆腐
材料
豆腐1塊，五花肉100g，青椒1個，胡蘿卜1-3個，小蔥段少許，豆油，醬油，鹽，蔥花，雞精，花椒，澱粉(勾芡用)。
做法
1、豆腐切成1厘米的四方小塊，五花肉剁成肉餡，青椒切丁，胡蘿卜切丁，小蔥斷備用。
2、鍋燒熱下入豆油燒至七成熱，下五花肉餡炒至肉粒分離，下入蔥花爆鍋，接下來放入所有調味料，爆炒一會，下入青椒丁 胡蘿卜丁，加入少許水，燒開之後勾芡。
3、豆腐裝盤，澆上做好的肉醬，上面用小蔥斷點綴，一道美味的炝拌豆腐就好了。
香拌五花肉
材料
五花肉、蔥、姜、蒜、香菜、花椒、香油、蚝油、辣椒油、生抽、醋、白糖、鹽。
做法
1、五花肉切薄片，蔥、姜、蒜切末，香菜切段，另切幾片姜。
2、根據個人口味，將調味汁混合均勻備用。
3、鍋中加清水、姜片和花椒大火煮開，入五花肉再次煮開，撈出控淨水。
4、放入大碗中，揀除姜片和花椒，加入蔥姜蒜末和香菜段，倒入調味汁拌勻即可。
小訣竅
1、五花肉可以不去皮，帶皮吃很筋道。
2、肉肥一點更好吃，肉片煮好要控淨水後再拌。
3、調味汁中各配料的用量根據個人口味調整。
蒸豆豉五花肉
材料
主料
五花肉400g、豆豉250g、蒜頭、生姜、蔥花、料酒、醬油、白糖、味精、植物油、香油。
做法
1、將帶皮五花肉清洗干淨，切小塊。
2、大蒜、生姜分別去皮洗好，切碎粒裝碗。
3、坐鍋點火，加少許油燒熱，倒入姜蒜碎炒香。
4、再倒入五花肉塊續炒，加料酒、老抽炒勻入色。
5、添入少許水，蓋上鍋蓋焖煮至花肉軟爛後，倒入豆豉粒拌勻。
6、加白糖、味精提鮮，盛起裝入鍋內，入蒸鍋旺火蒸10分鐘，關火。
7、取出蒸好的豆豉花肉，淋上少許香油，撒上蔥花拌勻即可食用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於五花肉怎麼做好吃的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了五花肉的做法有哪些，知道了五花肉怎麼做，如此美味的五花肉真的不來一點嗎?如果怕胖，就搭配上一些蔬菜，合理飲食吧。
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