小米粥是人們喜愛吃的食物，營養豐富味道鮮美，多吃小米粥可提高人體的免疫力提高腸胃的蠕動，那麼大家知道小米粥的做法嗎?知道小米粥怎麼做好吃嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下小米粥的做法大全。
小米粥
材料
小米，冷水。
做法
1.米洗淨，冷水燒開後放入小米;
2.煮開後，改小火煮;
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
小訣竅
1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底;
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏。
更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高壓鍋制作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
紅棗小米粥
材料
小米30g，紅棗10顆，水。
做法
1.准備材料。
2.小米洗淨瀝干水分，紅棗洗淨去核備用。
3.洗淨瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。
4.炒至干爽，並飄出香味即好。
5.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。
6.大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。
小米粥
材料
小米，水。
做法
1、首先將電飯鍋的膽拿出來，小米倒進去然後放水，不用太多，沒過米三厘米左右就行。
注意點
洗米的時候在水裡把米捧起來，然後輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把米裡面的雜質挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。
倒洗米水時左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止米倒出來。
剩下那一點到不出來的不用倒得太干淨也行。再放一次水。這次只要輕輕撥幾下就可以倒掉。
2、洗米水倒了之後將電飯煲膽擦干，放進電飯煲裡再往裡面放水，水量大概是小米的兩到三倍，如果你想快一點就放開水。
3、電線插好之後，電飯煲上一般都會有“煮粥”和“煮飯”的摁鈕之類的，調到煮粥那裡。
如果你家的電飯煲高科技一點就會有“開始”之類的摁鈕，平民一點就是一個葉片，就在“煮粥”、“煮飯”的下邊。總之摁下去。
4、然後就讓它自己來吧。不放心也可以隔二十分鐘左右打開看一次，開得時候要小心蒸汽。可以用盛飯的勺子攪拌一下，防止粘底。
注意點
小米粥要煮很久，所以不要心急。等米全部煮到綿軟、裂開，與水渾然一體就算是煮好了。
這時就看水多了還是少了，覺得多就再煮一會兒，把水煮干一點;覺得少就加點水，加完等到粥再煮開也就可以了。
5、最後是調味，一般除了鹽或者糖不會放其他的，就看你自己喜歡吃甜的還是鹹的。
如果想粥煮出來滑一點可以在煮的時候稍微放一點油。
如果喜歡吃甜的還可以放些紅棗、桂圓同煮，紅棗最好去核，核會上火。
蘋果小米粥
材料
蘋果1個，小米100g，水1000ml。
做法
1、所有材料准備好。
2、小米沖洗2遍，蘋果去皮去核後切小丁。
3、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然後放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘即可。
南瓜小米粥
材料
大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水適量。
做法
1.大小米淘洗干淨，放入陶瓷煲;
2.加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開;
3.南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內同煮，中火燒開;
4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。
海參小米粥
材料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。
做法
1、小米淘洗干淨，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗淨，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;(
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋;根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。
結語：以上就是為大家介紹小米粥怎麼做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的小米粥了吧，小編推薦的幾款簡單好吃的做法，如果大家喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 小米粥煮多久 讓你學會最快做法
- 小米粥養胃 它的做法竟然如此簡單
- 小米粥怎麼煮 既簡單又快捷
- 紅棗小米粥 女性朋友的美顏滋補粥
- 小米南瓜粥 養胃小米粥味道香
- 小米南瓜粥的做法 美味小米粥清新養胃
