近年來較為流行的體質養生中，有一種體質名為痰濕體質，痰濕體質的人容易虛胖、痰多、面黃、大便黏膩不爽，許多女性都為痰濕所困擾。而今天介紹的紅豆薏米粥即為祛痰利水消腫的良方。
紅豆薏米粥的食材兩種：紅豆、薏米（比例1：1）。
薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。有人可能會問為什麼不加大米？事實上古代稱大米為粳米，性平味甘，補益脾胃，而補脾胃者會稍嫌滋膩，因此不加為宜。
做 法：
1、紅豆、薏米洗淨，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不著急喝，可以泡上一個晚上）。
2、經過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。
3、打開電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦！）經過這樣反復的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。
紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。煮粥的過程不要老是攪拌，開鍋、保溫的過程不要太過間隔短，悶的時間長點，煮出來的粥會更美味。
溫馨提示：
每個人的體質不同，也可以根據自身的體質特點，來對紅豆薏米粥加減。如有腳氣者可加黑豆，失眠者可加酸棗，情緒不振者可加桂圓，不一而足。而且這款粥在夏季喝還能夠起到減肥的功效哦。
