雞翅，不僅在家常飯桌上是常見的一道菜，也是零食小吃的首選。雞翅不僅口感豐富，還有著強生健體、美容護膚的功效。下面就為大家介紹雞翅的做法，雞翅怎麼做好吃，以及可樂雞翅做法。
首先呢，給大家推薦的一道菜譜，是剁椒蒸雞翅的做法，剁椒的獨特味道加上雞翅的鮮美，很是美味健康呢!
剁椒蒸雞翅
食材用料
雞翅、剁椒、蒜、蔥、姜、鹽。
菜譜做法
1.准備好所材料。
2.將雞翅剁成小塊，焯水。幾分鐘之後，將雞翅從沸水中撈出，洗淨瀝干，放置一旁備用。
3.姜末蒜末和剁椒混合。
4.鍋裡放油，炒香剁椒碎。
5.放入雞肉，鹽拌勻。關火。放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。
菜譜小貼士
1.剁椒蒸雞是一款很好吃並且簡單的菜。剁椒的味道獨特而單純，所以不需要放其他作料。
2.雞翅可以換雞中翅，雞腿都可以。
3.其實也可以不炒一下剁椒，只是炒後的剁椒，蒸肉更加香。
4.剁椒很鹹了，所以鹽要少放，喜歡雞精的同學可以加一點提鮮。
茶香雞翅中
食材用料
雞翅10個、綠茶5克、姜片、蔥、醬油50克。
菜譜做法
1.將綠茶用200ML熱開水泡開，將雞翅清洗干淨。
2.鍋燒熱，下入雞翅。
3.煎至兩面變色。
4.噴入料酒，翻炒幾下。
5.沖入茶水(連茶葉一起沖入，不喜歡茶葉的可過濾掉再使用)。
6.放入姜片和蔥結，沖入50克醬油。
7.小火煮15分鐘，然後開大火將湯汁收干，撒上蔥花即可出鍋。
菜譜小貼士
1.沖入茶水時，最好連連茶葉一起沖入，不喜歡茶葉的可過濾掉再使用。
2.醬油不要放太多了，味道淡了的話後期可以用鹽調整的，建議不要太鹹，味太重的話很難嘗出茶葉的淡香。
可樂雞翅
食材用料
雞翅500g、可樂半罐、蔥一段、姜一塊、料酒一小勺、鹽1/4小勺、老抽1/2小勺。
菜譜做法
1.雞翅洗淨，蔥姜切片。
2.鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份。
3.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。
4.倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
菜譜小貼士
1.如果不喜歡老抽，可以不放，但是色澤絕對不是這樣，有些淡。
2.鹽的量要根據自己喜好加，但還是建議少吃鹽喲。
雞翅的功效與作用
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
結語：看完上面的文章，大家對如何做出美味又營養的雞翅有了一定的了解了嗎?建議大家在選購時盡量選擇外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤的雞翅，這些都是優質雞翅，顏色發白，水分大，肉質很有彈性的雞翅還是不要購買為好。
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