荷蘭豆是綠色蔬菜，營養價值很高，是人們餐桌上的很常見的一道菜。荷蘭豆的做法很多，今天我們就來介紹一下清炒荷蘭豆的做法，看看怎樣炒荷蘭豆好吃，喜歡吃荷蘭豆的朋友也可以跟著小編一起來看一下哦。
清炒荷蘭豆相對來說是一道很簡單的菜，但是每個人的做法不一樣，味道也是不一樣的，下面我們就來具體的看一下吧。
清炒荷蘭豆做法一
材料
荷蘭豆，蒜。
做法
1.荷蘭豆掐頭去筋洗淨備用。
2.接著將准備好的大蒜瓣剁成末狀備用。
3.鍋內放油，油溫七成熱放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷蘭豆翻炒去生，待變成翠綠，出鍋裝盤。
清炒荷蘭豆做法二
鹹鮮味濃。
主料
荷蘭豆300克。
調料
大蔥5克，味精1克，鹽2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克。
做法
1.首先將准備好的姜蒜切成2厘米見方的菱形片備用。
2.蔥切成馬耳朵形。
3.荷蘭豆去蒂和筋，洗淨。
4.炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味。
5.下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。
清炒荷蘭豆做法三
荷蘭豆爽脆，鮮甜可口。
材料
荷蘭豆適量，紅辣椒或者胡蘿卜，蒜，姜。
做法
1、荷蘭豆摘干淨，並且洗好備用。
2、熱水燒開，倒入荷蘭豆，煮2-3分鐘，撈出來，過冷水，淋干水備用。
3、把紅辣椒切絲，或者胡蘿卜切絲，任意一樣都可以，其作用就是為了配色，讓菜賣相更好。
4、等鍋裡的油燒熱，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒絲，然後倒入飛過水的荷蘭豆。
5、翻炒，加入鹽入味即可。
清炒荷蘭豆做法四
材料
荷蘭豆，紅椒，蒜頭，鹽。
做法
1、主料准備好，荷蘭豆洗淨，撕去兩邊的老筋。
2、鍋裡燒開水後，放入適量鹽和少量油，放荷蘭豆焯水。
3、待荷蘭豆變色後立刻撈起，放入涼水中浸泡一會。
4、蒜頭切末，紅椒切絲。
5、鍋裡放適量油，燒熱後，爆香蒜蓉。
6、隨後放紅椒拌炒。
7、放荷蘭豆一起拌炒。
8、炒至斷生後，調入適量鹽即可。
小訣竅
焯水的時候，在鍋裡加一些鹽和少量的油能能讓荷蘭豆保持清翠的顏色。
結語：以上就是為大家介紹的關於清炒荷蘭豆的做法，從文中的做法中我們了解到了怎樣炒荷蘭豆好吃，荷蘭豆的做法很多，就看大家個人的口味是怎樣的，跟著文中的步驟一起來做一道美味的荷蘭豆吧。
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