清炒秋葵是一道非常不錯的美食，可能很多人也有吃過這道菜。秋葵的營養價值高，也有很多的功效，那麼你們知道秋葵怎麼做好吃嗎?秋葵的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一起清炒秋葵的做法吧。
清炒秋葵的做法一
食材
秋葵、色拉油、鹽、蒜。
步驟/方法
1、秋葵洗淨去蒂，切滾刀;蒜切片。
2、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然後撈出涼開水中冰鎮。(去澀味)
3、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片。
4、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調味即可。
注意事項
小貼士
1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、炖食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。
3、此菜特點：綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤，汁液飽滿，有促進食欲、幫助消化、強肝補腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將辣椒切碎或切條後，與秋葵一並下鍋炒食。
清炒秋葵的做法二
秋葵洗淨去蒂，切滾刀;蒜切片沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然後撈出涼開水中冰鎮。(去澀味)炒鍋燒熱入油，爆香蒜片下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調味即可。
小貼士
1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、炖食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。
3、一般人群均可食用。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
4、此菜特點：綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤，汁液飽滿，有促進食欲、幫助消化、強肝補腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將辣椒切碎或切條後，與秋葵一並下鍋炒食。
清炒秋葵的做法三
1.秋葵洗淨。
2.洗淨的秋葵用水焯上一分鐘，水裡加幾滴油。
3.焯好的秋葵用涼水投過，切成小片。
4.切好蒜沫。
5.鍋中放油，放入蒜沫炒香。
6.加入秋葵翻炒兩分鐘。
7.加入蚝油，鹽及蒜沫，炒勻即可出鍋。
清炒秋葵的做法四
材料
秋葵數顆，尖椒，蒜，鹽。
做法
1、秋葵去蒂洗淨，尖椒去蒂洗淨，蒜去皮洗淨。
2、蒜切碎，秋葵斜切下去，尖椒斜切，不知道刀工裡叫啥。
3、熱鍋下油，一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。
4、出鍋撒鹽即可。
黃秋葵炒番茄
材料
黃秋葵6根,番茄1只。
做法
1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用。
2.鍋內放入適量的食油,開中火。
3.鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
秋葵的營養價值
第1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
第2、秋葵中富含維生素A，這是一種能夠有效增強眼睛的健康，保護眼視力的元素。另外，秋葵中還會會分泌一種黏蛋白，對於改善胃部情況，增強胃部功能以及增強我們的食欲很有效果。
第3、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。
第4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
第5、秋葵對於皮膚有著很好的保健效果，同時還具有增進皮膚的美白以及細嫩的作用，這是因為秋葵中富含維生素C以及可溶性的纖維。另外，秋葵中富含的微量元素對於防癌抗癌也有很好的功效。
第6、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內垃圾，是很棒的營養減肥材料。
第7、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環加快等功效。此外由於黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。
秋葵的營養價值
第1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
第2、秋葵中富含維生素A，這是一種能夠有效增強眼睛的健康，保護眼視力的元素。另外，秋葵中還會會分泌一種黏蛋白，對於改善胃部情況，增強胃部功能以及增強我們的食欲很有效果。
第3、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。
第4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
第5、秋葵對於皮膚有著很好的保健效果，同時還具有增進皮膚的美白以及細嫩的作用，這是因為秋葵中富含維生素C以及可溶性的纖維。另外，秋葵中富含的微量元素對於防癌抗癌也有很好的功效。
第6、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內垃圾，是很棒的營養減肥材料。
第7、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環加快等功效。此外由於黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對清炒秋葵的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的清炒秋葵的幾種不同的做法，雖然做法有些許的差別，但是還是有一樣的美味哦。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助哦。
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