炒冬瓜是清新可口，營養豐富的一道美食，一般是以冬瓜作為主要原料制作而成。炒冬瓜含有豐富的蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，鉀，鈉，磷，鎂，鐵，抗壞血酸，維生素E等多種營養元素。具有清熱去火，消炎殺菌等功效。下面小編就為大家介紹幾款炒冬瓜的美味食譜吧。
炒冬瓜
材料
冬瓜50克，水20毫升，醬油0.25小匙，鹽0.25小匙，香菜2根。
做法
1、冬瓜切片。
2、鍋熱很少的油， 放蔥。
3、放冬瓜片。
4、翻炒後加一些水，1/4左右吧。
5、加醬油到自己喜歡的顏色，加一點糖。
6、炒到冬瓜透明， 加一點鹽，愛吃淡的也可以不加。
7、關火，加香菜碎拌勻。
肉醬炒黃瓜
材料
冬瓜，肉，黃豆醬，姜，蔥，鹽，醬油。
做法
1、冬瓜洗淨切塊，肉切丁，蔥姜切絲。
2、鍋中放油，放上姜絲、肉丁、蔥花煸炒出香味。
3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬，加一點點水，炖制湯汁收稠，出鍋即可。
番茄炒冬瓜
主料
冬瓜100克，西紅柿1個。
調料
色拉油1湯匙，食鹽1勺，雞精1勺，小蔥1根。
做法
1、鍋中放色拉油(燒這道菜油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦)
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最後撒上蔥花即可。
結語：以上就是為您帶來的幾款炒冬瓜的美味食譜，大家學會了嗎?炒冬瓜營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
