經過了一個夏天的煎熬，人們沒有了食欲不振的現象，胃口大開，是時候好好滋補一下自己的身體了，大家都知道喝湯最滋補，那麼秋季滋補湯有哪些呢?男人秋季進補湯有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下秋季滋補潤燥湯的做法吧。
秋季是好好進補的時候，這個時候人們可以多喝湯來滋補身體，秋季進補湯的做法有很多，小編為大家帶來了幾款很不錯的食譜，希望大家喜歡。
烏雞栗子滋補湯
材料
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火炖制。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
4、烏雞炖半小時後，加入板栗。
5、再炖半小時後，加入紅棗和枸杞再炖半小時左右。
6、最後加入鹽即可。
小訣竅
1、烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。
2、炖煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢炖最好。
黃花菜白蘿卜湯-簡單易做的氣血雙補湯
材料
蘿卜200克、黃花菜30克，老母雞湯。
做法
1.先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠干水備用。
2.白蘿卜洗淨後切塊，黃花菜用水泡發、洗淨;
3.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸後加入1塊家樂濃湯寶;
4.略煮滾後加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰後改小火煮10分鐘即可。
豬肚 湯(大補湯)
材料
豬肚半個，老母雞半只，少許咖喱粉，蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，胡椒粒一把，黨參兩條，生姜兩片，一小杯黃米酒(沒有就用其他酒)，鹽巴少許(也可以不要，因為我覺得原味也很甘)。
做法
1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鐘後用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。
2、老母雞剁塊，加米酒、生姜，用小火稍微焖一下(去去腥味)。
3、加水八分滿煮至滾後，加入咖喱粉，再煮個十幾二十分鐘，用大火的喲!
4、然後再把2號材料倒進去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!
小訣竅
1、湯鍋用陶罐為好，因為熄火後還可以余溫焖煲啦。
2、記得咖喱粉要先單獨下在老母雞湯中，那樣雞肉顏色才不會慘白。
3、紅棗切開，黨參剪至小段為好。
4、如果水不夠再加，不過不要在快好時加，不然湯就淡了。
5、老家時媽媽用一種叫“牛奶根”的，我覺得還是參味道好，所以就黨參換成“牛奶根”。鹽就看著下吧!
烏雞西瓜清補湯
材料
烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗。
做法
1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。
2、在腌雞肉的同時，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。
3、用水洗淨清補涼的湯料。
4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為准。
5、蒸鍋水開後，入蒸鍋蒸一個小時即可。
小訣竅
1、也可以用一般的土雞肉。
2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，最簡單的配料是紅棗、桂圓、干淮山、干百合、薏米、枸杞適量。
3、蒸鍋裡的水要充足，不要中途加水。
4、西瓜經過一小時蒸煮後，會變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一只盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋裡取出。
烏雞黃芪滋補湯
材料
烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇。
做法
1.黃芪，大棗，烏雞。
2.香菇、松蘑、白靈菇。
3.這是我的煲湯法寶--焖燒鍋(專門煲湯用的，很節省電而且不會撲鍋，安全)1、先將烏雞煮開，將血末去掉2、將黃芪，大棗放入3、將焖燒鍋開到低檔烹饪4個小時4、同時將香菇，松蘑用水泡制。
4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡制過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最後在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。
十全大補湯
材料
黨參10克，炙黃芪10克，炒白術10克，酒白勺10克，茯苓10克，肉桂3克當歸15克，熟地15克炒川芎6克，炙甘草6克羊脊骨500克，生姜30克，蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量。
做法
1)將藥材放入紗布，聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過水沖洗待用。
2)羊脊骨清洗干淨。鍋中倒入清水，水開後，將羊脊骨放入水中汆燙，撈出備用。
3)砂鍋中注入清水，大火燒開，依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包，再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。
4)服用時，將湯盛入碗中，可再加少許鹽調味。
小訣竅
功效
雙補氣血。適用於氣血虧虛，肝腎不足，面色萎黃，精神倦怠，肢軟心悸，腰膝乏力等症。
服食禁忌
風寒感冒者禁服。備注：早晚各食一碗，每天2次，全部服完後，隔5天再服。
銀耳鮮果滋補湯
材料
銀耳，鮮果，冰糖。
做法
1.銀耳泡發洗淨，鍋中做水把冰糖熬化，放入發好的銀耳煮。
2.梨和菠蘿切成小丁放入鍋內煮。
3.小鳳西瓜把上邊切掉，去瓤，邊緣做成花邊備用，西瓜瓤切成小丁備用。
4.西瓜去皮去籽切成小丁備用。
5.銀耳快出鍋的時候放入木瓜和西瓜丁即可，最後再放些石榴。
結語：以上就是為大家介紹秋季進補湯做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了秋季進補湯有哪些了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 魚湯面 鮮美的魚湯面家常做法
- 筒骨粥 滋補養生筒骨粥
- 筒骨炖什麼好 筒骨和這些食材搭配起來最棒
- 蜜汁雞翅的做法 營養雞翅這樣做很美味
- 平底鍋做披薩 這樣做的披薩味道棒
- 秋季滋補潤燥湯 喝這幾款湯很滋補
