每種食物都有它自己的食用方法，每種做法的不同，在味道和口感上，都會有很大的差距，因此在制作新鮮猴頭菇怎麼吃上，我們很多人都有著不同的研究，在猴頭菇的制作方法上，可以選擇一些簡便的方式，這樣制作出來的更美味些。
新鮮猴頭菇怎麼吃
新鮮猴頭菇怎麼吃，它的方法較多，尤其是頓、炒、煲湯，都是很好的選擇，而且在搭配食材上，和任何一種食材搭配，營養都會有很大的提高，所以說這是一個很知道我們選擇的健康食品。
冬菇燒猴頭菇的做法
原料： 干猴頭菇200克，水發冬菇250克，火腿100克，黃瓜皮40克，鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕澱粉、醬油各適量。
制法：將干猴頭菇放入沸水鍋中焖約30分鐘取出，去蒂，擠干水，加入溫水中浸泡片刻，洗淨，瀝干水，順毛切成薄片。
水發冬菇、黃瓜皮洗淨，分別切成薄片;火腿切成薄片。
將猴頭菇片、火腿片、冬菇片、黃瓜皮分別擺成4排，放人碗內。
將料酒、醬油、鮮湯、精鹽倒入另1碗內調勻，然後澆人擺有猴頭菇的碗內，上籠蒸約60分鐘取出，滗出湯汁，扣在盤內，揭去碗。
湯鍋上旺火，倒人滗出的湯汁燒沸，放味精，用濕澱粉勾芡，出鍋澆在盤內即可。
功效： 適用於慢性支氣管炎。
沙鍋雞脯猴頭菇的做法
原料：水發猴頭菇800克，雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。
制法：將水發猴頭菇擠干水，切成片。
雞脯肉切成塊。
干貝去筋，洗淨。
火腿切成片。
冬筍用刀拍松，切成塊。
腐竹洗淨，切成段。
將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，炖至雞脯肉軟爛，出鍋即可。
功效：適用於胃潰瘍、胃炎。
對新鮮猴頭菇怎麼吃，我們有了一定的了解，那在制作的時候，也是要有一些小技巧，尤其是制作新鮮猴頭菇的時候，不要時間太久，這樣它的味道就不會那麼鮮美，而且在鹽量上，也都是要多加的注意下，少放些，對保留猴頭菇的營養，有著很大的幫助。
