生姜是一種很常見的食物，它常用做家常菜中的調料來食用，用於提味。那麼生姜除了可以做炒菜的調料外，還可以有什麼用途呢，下面介紹的是生姜紅糖水的做法，那麼生姜紅糖水有什麼作用呢，它的做法又是什麼呢，一起來看看吧。
生姜紅糖水的做法
食材原料
生姜適量﹑紅糖適量﹑大蒜一個。
步驟
1、生姜去皮洗淨，切絲。
2、大蒜洗淨，拍碎。
3、將鍋中倒入一大碗清水。
4、姜絲放進去，開始煮。
5、鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘。
6、加入大蒜，大火煮3分鐘即可(如果是風寒感冒還有咳嗽就加上大蒜，沒有咳嗽就不用加了)。
注意事項
可用於治療咳嗽、腎虛的症狀。
大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經;具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
生姜味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。用於風寒感冒或寒痰咳嗽。
生姜紅糖水的功效
生姜紅糖水適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者。
感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療。具體做法是：用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對於感冒輕 型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用於御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常常可以達到預防目的。服後最好睡臥蓋被取汗，避免風寒。
除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。
生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。而現代醫學也認為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
補中益氣、健脾胃、暖胃
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到排毒養顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養作用。
其他功效
黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補中補血效果。
取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
注意事項
謹慎食用生姜紅糖水：值得提出的是，姜糖水並不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴格適應證的。
從治病的角度看，生姜紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
結語：生姜紅糖水的做法已經介紹完了，大家是不是對生姜紅糖水的做法了如指掌了呢，生姜對於人體的作用也是不容小觑的，生姜味微辣，有殺菌的作用，更是治病的良藥，大家如果有什麼小感冒流鼻涕的症狀，不妨試一下，很管用哦。
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