紅豆也是生活中常見的一種豆類，營養價值高深受人們的喜愛，有清心養神健脾養胃的功效，在炎熱的夏季如果能夠熬上一杯紅豆糖水的話，還可以有效地幫助我們降溫解渴，而對女性滋補身體也有很大的功效，那麼下面就一起來看看怎樣做出美味的紅豆糖水吧。
紅豆糖水雖然作為最普通的一種甜品，但現在已經越來越容易受到人們的喜愛，因為它不僅味道香甜而且紅豆的營養價值高，在夏季冰凍過的紅豆糖水，口感更是令人難以忘記。
紅豆糖水的做法
紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、紅棗4顆、冰糖約500G。
做法
1.先洗干淨紅豆、蓮子、百合，紅棗清水泡浸兩小時。
2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中。
3.煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時。
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
注意
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
3、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
4、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
紅豆的功效
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內髒活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎髒性水腫、心髒性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
紅豆的作用
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫有益。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
結語：以上就是為您總結的內容，通過上文大家知道如何熬制一碗美味可口的紅豆糖水了吧。在夏季的時候人們的心情很容易出現煩躁等各種情況，所以說喝一碗紅豆糖水，就可以幫助你清心養神，沉澱你浮躁的內心，這樣就可以讓你輕松度過炎熱的夏季。紅豆有清心養神、健脾益腎功效，夏天，熬一杯紅豆糖水，不僅解渴，而且滋補哦。
