木耳想必大家都很熟悉，但是木耳菜大家或許會有點陌生。其實木耳菜也是比較好吃的一種食材。木耳菜，不僅是它的味道鮮美，營養豐富，而且它還具有較高的養生價值。那麼怎麼樣才能用木耳菜做出一道美味的食物呢?下面小編就和大家一起來學習下木耳菜的做法大全吧。
清炒木耳菜
材料
主料：木耳菜350克，
調料：花生油15克，白皮大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克，
做法
1、將木耳菜用清水清洗干淨，然後撈出備用。
2、蒜切成末。
3、炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒。
4、倒上料酒，再放入鹽，味精等調味料。炒熟即可。
蒜泥木耳菜
材料
木耳菜，大蒜，鹽，蔬之鮮(味精)，食用油，
做法
1、木耳菜摘好，洗干淨，蒜泥切好備用。
2、微波爐大瓷碗中倒入適量食用油，再加入切好的大蒜，加蓋微波爐高火1分30秒。
3、將准備好的木耳菜一層一層放入大瓷碗中，不用攪拌，加蓋放入微波爐再高火2分鐘。
4、轉好後再加上適量的煙盒味精調好口味，再轉一會，出鍋。
涼拌木耳菜
材料
干木耳，木耳菜，鹽，糖，醋，香油，蒜沫，
做法
1、干木耳泡發切絲，木耳菜洗淨切絲，一起過開水，投涼。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可，口感不錯!
木耳菜炒雞蛋
材料
雞蛋2個，木耳菜，鹽少許，油，辣椒，
做法
1、兩個雞蛋打散，木耳菜切絲放進蛋液中，加少許鹽。
2、然後熱油倒入翻炒至熟即可，喜歡吃辣的可加些辣椒。
蒜蓉木耳菜
材料
油，蒜蓉，木耳菜，鹽，
做法
1、鍋內放油後加入蒜蓉。
2、再倒入木耳菜、加鹽炒軟即可。
木耳菜“天婦羅
材料
雞蛋一個，面粉一杯，五香粉，油，鹽，
做法
1.雞蛋一個，面粉一杯，逐漸加少許水，邊加邊攪拌，直至成糊狀，然後加少許鹽，五香粉，靜止約10分鐘，然後再攪拌，以免有面粉顆粒，這期間可以准備菜，洗淨控水。
2.然後油鍋熱油，菜在面糊中打個滾，沾滿面糊，炸。
結語：看完了上面的文章，相信大家對於上面木耳菜的幾個菜譜都已經非常熟悉，其實木耳菜還可以做出很多美食，這裡就不一一細說了。平時我們可以適當的吃些木耳菜，既美味又養生，兩全其美。最後小編祝大家每天都能吃嘛嘛香，身體倍棒!
