春天，大家可以喝點粥來進行養生，你知道什麼粥適合春天喝嗎?今天小編就為大家推薦了一些春季養生粥，馬上跟著小編去學學吧!
春季養生粥的做法：
山藥粥
以干山藥片45――60克，或鮮山藥100――200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。山藥味甘平，是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物，據近代醫學研究，山藥含有澱粉酶、膽鹼、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的澱粉酶，有人稱之為“消化素”。因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥，補益頗多。>>>春季養生 春季防病保健從9方面入手
菊花粥
菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥，早、晚隨量食用。中藥菊花早為古代醫家所喜用，《神農本草經》中把它列為上品，其性味甘苦而涼，具有疏散風熱、宣通肺氣、平肝明目的作用。現代藥理研究發現，菊花中含有揮發性精油，故具芬香，也含膽鹼、維生素A、維生素B、氨基酸，還可增強毛細血管的抵抗力，並降低血壓。臨床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不僅可防治風熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，而且久服還有使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦效果。
薄荷粥
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種唇形植物，中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》雲：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫余星》記載:“薄荷通關格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
豬肝粥
取豬肝50克、粳米250克洗淨，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織――專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春屬木，與肝關系甚為密切。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久不能愈者(無外感者)。此外，由於本品有降低血糖和膽固醇、保護肝髒、促進肝細胞新生等作用，故有助於治療糖尿病、動脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲症、營養不良、貧血等。
春季養生粥譜：
胡蘿卜粥
胡蘿卜350克，洗淨切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午後點心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼干燥症、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。特別是春季多風，天氣溫暖干澀、頭屑增多現象，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。平素脾虛洩瀉者慎用本品。
芹菜粳米粥
芹菜100克連根洗淨，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。
荠菜粳米粥
先將粳米100克入鍋內加水煮沸，再放入荠菜100克同煮粥。此粥有預防春季常見病的作用。
韭菜粳米粥
先將韭菜50克洗淨切碎待用，再將粳米100克淘淨煮沸，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽，有促進生發作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。
生姜籼米粥
生姜25克洗淨切末，籼米100克洗淨，饴糖150克，清水1升，三味入鍋內同煮成粥食之，溫補和胃健脾。
女性春季養生粥：
女性養生：春季養生喝碗健康粥
【豬肝綠豆粥】
新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各適量。
先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
【山楂粥】
山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水後取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。適合於因肉食過多而食積不化、嗳腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
【桑葚粥】
桑葚30g(鮮桑葚60g)，糯米60g，冰糖適量。將桑葚洗干淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
【決明子粥】
決明子10g，大米60g，冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。
【豆蔻粥】
肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟後加入豆蔻末及姜末，煮沸後服食。 可開胃消食，溫中下氣;適用於脾胃虛寒，積食不消，嘔吐洩瀉、脘腹脹滿、腹痛腸鳴等症狀。
【梅花粥】
取白梅花5g，粳米80g，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分鐘，每餐吃一碗，可連續吃3～5天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增。
結語：上面小編為大家推薦的一些春季養生粥大家都學會了嗎?大家在春季的時候一定要多喝點粥哦!還有小編為女性朋友推薦的一些養生粥，女性朋友也要多喝一點哦!
