在我們的生活中，好多蔬菜都可以做出不同的方法，比如說今天講的絲瓜啊，它可以炒著吃，還可以燒湯喝。今天我們就來看看，絲瓜湯是怎麼做的呢?跟著小編一起學習一下吧，還是相當管用的。那麼，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
絲瓜湯的做法
絲瓜湯是以絲瓜為原材料的一種食譜，具有清熱解毒功效。同時，也適用於口臭、骨節酸痛，尿道灼燒刺痛等症狀。絲瓜甘味質，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。
絲瓜豬肝湯的做法
1、先把豬肝、瘦肉洗干淨，然後加入料酒進行腌制。
2、絲瓜去皮，切塊。
3、在鍋中倒入適量清水，煮沸，放入絲瓜、姜片燒開;加入豬肝、瘦肉煮熟，下精鹽、味精調味即可。
功效
多吃豬肝，不僅可以補氣養神，而且可以明目補血。
瘦肉有補腎養血、滋陰潤燥的功效;絲瓜有清熱化痰、凍血解毒的功效。三者合用共奏補肝明目、清熱利腸之功效。
應用
本湯方適用於青少年的視力保護，也適用於夜盲症、視物不清、腸風痔漏、大便不通等症。
特別提示：但體虛內寒者不宜飲用。
絲瓜的功效與作用
多吃絲瓜可以清熱解毒，解暑除煩，通經活絡，止咳化痰。
主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。
飲食禁忌
絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食;另不可生食。絲瓜葉曬干研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法
1、絲瓜2根，小蔥2根，綠豆粉絲1把，大蒜1顆，小米辣2根(可省)。
2、粉絲用溫水浸泡20分鐘至軟。泡好的粉絲入開水中氽燙5分鐘。
3、熱鍋涼油，加入一半的蒜蓉炸至金黃。
4、燙好的粉絲剪短鋪入盤底，口味重的可拌少許鹽。
5、將炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加鹽混合均勻，我還加了一些炸海米提鮮(海米做法可以參考這裡：海米和海米油)
6、絲瓜去皮切整段，整齊地擺放在粉絲上，中間用姆指稍按壓陷下去就行。
7、將步驟5的小料鋪在絲瓜上面。
8、入開水鍋中蒸約5至7分鐘。
9、關火，灑蔥花和小米椒，加少許蒸魚豉油即成。
海鮮絲瓜湯的做法
主料
絲瓜1根，蝦，食鹽適量，蔥適量，濃湯寶適量，水適量。
做法
1.絲瓜用刨皮器刨皮。
2.切滾刀塊。
3.蝦去頭，去蝦線。
4.蔥切片。
5.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥爆香。
6.放入絲瓜和蝦，煸炒。
7.將其放入湯鍋中，放入一枚濃湯寶。
8.熬煮15分鐘，放入少許鹽調味即可。
絲瓜小海鮮湯的做法
主料
絲瓜、蛤蜊、北極蝦、色拉油、食鹽、水適量。
做法
1.蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的髒東西洗干淨，難洗的用刷子刷。
2. 鍋裡熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，等待它們打開貝殼。
3.中間功夫給絲瓜去稜去皮，滾到切塊。
4.當蛤蜊全部張開以後，撈出備用，湯底過濾一下，以防底部有沙子，然後繼續燒開。
5.湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生即可把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調入鹽食用。
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關於絲瓜湯做法的相關知識了吧，絲瓜湯還是相當好喝的，需要我們好好地去做才行。如何做好絲瓜湯，你們可以好好學學上面所講的，希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。
