隨著夏季的到來，天氣的溫度一天天上升，身體和心情都是處於一個上火的狀態，今天小編就給大家介紹夏天吃什麼去火，裡面包括了很多人群，男人女人都有辦法用飲食來去火，感興趣的小伙伴們來看看啊，也可以推薦給周圍的好朋友們哦。
目錄
1、夏天吃什麼去火 2、夏天吃什麼菜降火
3、夏天吃什麼水果降火 4、夏天怎麼吃健康降火
5、夏天孕婦吃什麼去火 6 、男人夏天吃什麼去火
7、女人夏天怎麼吃去火 8、老人夏天吃什麼去火
夏天吃什麼去火
論食物而言，苦味食材就是去火的，苦味食材裡面的苦主要是因為其中含有生物鹼、尿素類等一些苦味的物質在裡面，中醫發現，這些苦味物質有清熱解毒祛暑、消除疲勞感的作用。最好的苦味食材就是苦瓜了，不管是涼拌還是煲湯或者是爆炒都是可以的，只要可以把苦瓜做的熟又不是它本來的顏色，都是可以達到去火的作用的。除了苦瓜可以去火之外，還有很多的食材也都是可以去火的，如苦丁菜、芹菜、芥藍、杏仁、苦菜等，同樣都是可以起到去火的作用的。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的去火食物。
牛奶大家都認為夏天和牛奶會有加重上火的嫌疑，會更加的引起煩躁的心情，其實夏天喝牛奶不但不會上火，還能清熱解暑、去肝火。中醫認為牛奶是屬於微寒的，可以通過滋陰、解熱毒來發揮去火的功能，牛奶中還含有70%的水分，可以補充夏天人體因為出汗二流失的水分，需要關注的是不要把牛奶冰成塊來食用，這樣的很多的營養成分都將被破壞。
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
西瓜性涼,吃了不會引起上火、心煩而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆在滋陰，去火的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
西紅柿一年四季我們都可以看見，但是在夏天的時候，西紅柿的的營養成分是最多的，夏天的西紅柿同樣也是可以清熱解毒去火的。
夏天吃什麼菜降火
炎熱的夏季，很多人都會有出現口渴、目赤、頭暈的感覺，有的甚至出現咽喉灼痛，口舌生瘡等上火現象，那夏季吃什麼才能起到降火消暑的作用呢?不妨多吃些含水量較高或者性涼的蔬菜，苦瓜、黃瓜、茄子等等，這些正是應季蔬菜，物美價廉，還能降暑去火。
苦瓜拌雞蛋
原料
苦瓜1根、雞蛋2個、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖。
做法
1. 雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻，入油鍋中炒至成型，劃散晾涼。
2. 苦瓜對半剖開，用勺子挖去內瓤，切成薄片，加鹽拌勻，腌制20分鐘，瀝去水分。
3. 加點蒜末、糖、味精和香油拌勻，和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。美食天下菜譜大全
黃瓜拌皮蛋
原料
迷你黃瓜4根、松花蛋2個、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺。
做法
1. 蒜切小塊，用壓蒜器壓成蒜茸，黃瓜洗淨，用刀拍松成幾條，切成小塊;皮蛋去殼切小塊。
2. 將調味料香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量依次加入到蒜蓉的小碗中。
3. 將黃瓜放進大些的盆中，倒入調好的味汁拌勻，加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。
胭脂冬瓜球
原料
冬瓜、紫甘藍、白醋、白糖。
做法
1. 紫甘藍剝兩片冼淨，放料理機加點水打成汁，濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘，將汁裝入碗中，倒2勺白醋。
2. 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水裡焯2-3分鐘，撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
原料
絲瓜1根、基圍蝦7個、紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙。
做法
1. 絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。
2. 將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。
3. 將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裡。
4. 剁椒裡加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最後倒入一點油拌勻。
5. 蒸鍋裡水沸騰後，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再焖1分鐘出鍋，最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可。
蒜蓉扁豆絲
原料
扁豆、胡蘿卜、蒜、香蔥、香油、鹽。
做法
1. 扁豆去掉頭尾和筋，洗淨後切成絲，胡蘿卜切絲，大蒜剁成末。
2. 鍋裡燒水，燒開後，加少許鹽和食用油，然後分別把扁豆絲與胡蘿卜絲焯水，撈出後放入冰水中浸泡過涼，以保持口感爽脆。
3. 撈出扁豆絲與胡蘿卜絲放入一個大的碗裡，放入蒜末，鹽，香油，攪拌均勻即可。
番茄燒茄子
原料
茄子、西紅柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油。
做法
1. 木耳泡發，茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒。
2. 鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
3. 放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀，放入木耳翻炒一分鐘，將茄子倒入，倒入蚝油，根據口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。
鮮菇蘆筍小炒
原料
蘆筍4根、鮮香菇、彩椒1個、油、鹽、姜、蒜、干辣椒、生抽。
做法
1. 將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。
2. 沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼。
3. 炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒，淋入少許生抽，再加適量鹽調味，翻炒至斷生後盛出即可。
菜瓜脯
原料
菜瓜、鹽、蒜3瓣、老干媽豆豉1匙、糖、紅椒。
做法
1. 菜瓜洗干淨後，對半剖開，去籽，切段，蒜切碎;紅椒切象牙塊。
2. 菜瓜段切片，並撒鹽揉勻，靜置10分鐘。
3. 將菜瓜擠干水，平放於板上，置於太陽下曝曬2個小時。家常菜做法大全
4. 起油鍋，爆香蒜碎和紅椒塊，下入菜瓜片爆炒1分鐘，調入老干媽豆豉和白糖，炒勻即可。
蔥油爽脆南瓜
原料
小南瓜1個約400克、香蔥50克、白醋、食鹽。
做法
1. 香蔥洗淨，切寸段，南瓜去皮、去瓤，洗淨切成薄片，放清水中浸泡一下。
2. 鍋中放適量油，涼油將蔥段放進去煸炒，慢慢煸炒出蔥香味，南瓜片倒入鍋內。
3. 再倒入適量白醋，急火快炒1分鐘，放入適量鹽進行調味，翻炒幾下，即可出鍋。
夏天吃什麼水果降火
一般上火開點消炎降火的藥見效快，但是藥三分毒，另外上火的原因多種多樣，病因未明的前提下不建議自行用藥，如果是肝火旺盛而吃去去胃火的藥，那就是藥不對症了，這樣容易造成副作用。遇到症狀比較重的，還是推薦去醫院檢查，謹遵醫囑比較穩妥。
其實，在我們日常生活中上火是常見的現象，不會是什麼特別大的病，平時注意飲食，合理搭配，盡量少碰蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸等這些容易上火的東西，多吃些清淡的食物，多吃些防火去火的水果，就可以讓身體清清爽爽過四季。
水果分溫熱性、平性和涼寒性水果，只有吃對水果，對身體才會更有益。
1、溫熱性水果
適合寒性體質，常見的有櫻桃、榴蓮、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、紅棗、李子等。
2、平性水果
適合各種體質，常見的有蘋果、葡萄、百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度棗等。
3、涼寒性水果
適合熱性體質，常見的有山竹、西瓜、火龍果、梨、楊桃、、葡萄柚、草莓、枇杷、番茄、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑果。
4、西瓜
夏季瓜果之王，清甜可口，味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開胃、助消化、西瓜營養豐富，是夏季消暑的好食品，主要用於暑熱煩渴，小便不利，但建議心力衰竭和水腫病人少食。
5、火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。
6、山竹
被譽為水果之後，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸等栽培較多。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生發補身，具有降燥、清涼解熱、有降火的功效，為熱帶果樹中珍品，有果後之稱。山竹果肉能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
7、梨
味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用於熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等，胃寒脾虛瀉洩者忌食。
夏天怎麼吃健康降火
夏天到了，許多人會出現食欲不振、精神萎靡的症狀。下面介紹十種清心降火的美食，幫助你吃出涼爽，吃出健康。
蘿卜甘蔗汁清肺宣郁
白蘿卜甘蔗洗淨分別搾汁，每次取白蘿卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿卜能除疾潤肺、解毒生津，甘蔗其漿甘寒，能瀉火熱，兩者合用，清肅肺氣，宣郁化痰。適合酒食過度，煩熱面赤者飲用。
雪梨茶潤肺清熱
雪梨茶可緩解干燥不適，給身體補充水分。具體做法是將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。
冬瓜清熱利水
冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹饪肉食時可以搭配點冬瓜，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。
白菜根清熱利水
白菜根味甘性微寒，能清熱利水、養胃止渴。另外，白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成塊腌制成泡菜也不錯。
薏米山藥紅豆粥化瘀去濕
夏日雨多，此時多吃薏米、山藥、紅棗等食物可健脾化濕。將大米、薏米、紅棗分別洗淨，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時，山藥洗淨去皮切塊。大米、薏米加水用中火煮開後改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右即可。
荷菊飲清瀉肝火
干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷辛能發散、涼能清黎，菊花久能服利氣、養目去盲，兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開郁安神的功效。
麥冬栗米粥養陰清心
麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎後濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為歪太秘藥中提及的麥冬栗米粥。
芥麥涼面下氣消極
芥麥面200克，加適量水煮熟，撈出過涼水，取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。
苦瓜粥養陰健胃
取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗淨切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養陰健胃。
苦瓜
大量上市，吃食正相宜。用苦瓜搾汁喝，純天然的苦瓜汁，可以幫助排除人體內的毒素，提高免疫力。苦瓜也可以煮熟吃，或者熬湯等等;蒲公英含有蛋白質、碳水化合物，以及維生素A、C和多種礦物質，營養豐富。
蒲公英
具有清熱解毒，消腫散結之功效。蒲公英可炒食、煲湯，還可以生吃。生吃時，把蒲公英洗淨，蘸醬油吃，風味獨特;荷葉清熱利濕，可治暑濕洩瀉、衄血、便血等等。
楊梅
生津止渴，夏天我們可以吃一些。夏天喝草藥湯對健康有好處。三伏天煮蘇葉、藿葉、甘草等湯，能消暑氣。也可以吃些馬齒苋。中醫認為馬齒苋涼血解毒，還有殺菌功效。馬齒苋的吃法多種多樣，涼拌和煮粥最常見。取鮮馬齒苋去根，用清水洗去粘液後切碎，放進蒜泥、醬油、花生油，食時拌勻即可。
大棗
夏天還可多吃棗。棗含有氨基酸,多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂等，人夏天出汗多，消耗的能量大，棗乃滋補健身的佳品。推薦閱讀：夏季自制銀耳紅棗湯降火養生。
夏天孕婦吃什麼去火
夏季是容易上火的季節，再加上孕婦本身火氣重，很容易火上加火。孕婦上火不提倡吃降火藥，食療最安全。那麼夏季孕婦吃什麼降火。蜂蜜水降火防便秘、寒涼水果解燥有的孕婦火氣重，很容易上火。
尤其在炎熱的夏天，又容易長痘，脾氣也比較暴躁，有時候還會造成牙龈腫痛。部分孕婦火氣較旺盛，在孕期經常會上火。但是考慮到腹中胎兒因此不建議使用藥物治療。俗話說藥補不如食補。那麼夏季孕婦吃什麼降火呢。
一、蜂蜜水降火防便秘
蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。蜂蜜不僅可以有效地預防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合並肝炎等疾病。還能有效地預防便秘及痔瘡出血。
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素，是益腦增智、美發護膚的要素。
孕婦上火可以喝蜂蜜水，喝蜂蜜水還可以緩解孕婦孕期的便秘情況，但注意不要買便宜的蜂蜜造假的比較多且激素含量高，最好可以托人買到天然蜂蜜。另外，孕婦喝蜂蜜水每天不宜過量，避免血糖升高。有糖尿病的孕婦建議還是不要選擇喝蜂蜜水降火，可以多喝水，多吃些降火的蔬果來去火。
二、寒涼水果解燥熱
夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的媽咪夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，實熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
寒性水果不能多吃，否則反而對孕媽咪的身體有害。過量食用寒涼水果會降低腸胃蠕動，容易使媽咪們消化不良，胃腸功能紊亂。所以各位媽咪食用寒涼水果一定要適量。常見的夏季寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
香蕉
一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。不過，脾胃素虛、陽氣不足的媽咪要少吃香蕉，以免適得其反，反會使虛火更旺。
西瓜
西瓜是敗火的好選擇，民間素有吃上兩塊瓜，藥物不用抓的說法，其除煩止渴、養心安神作用頗大，但對脾胃虛寒、寒積冷痛的媽咪來說不宜食用。
梨
梨因鮮嫩多汁被稱為天然礦泉水。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。還可幫助消化、促進孕媽咪食欲，並有良好的解熱利尿作用。
葡萄
葡萄能滋養肝腎，止消渴，潤筋骨，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果。
三、綠豆湯能清熱解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
從保健角度出發，准媽媽喝綠豆湯的確是解暑的好辦法，但不適合長期喝，也不宜多喝。尤其懷孕期的前三個月，最好是不要喝，因為裡面含有大量的維生素a，會影響胎兒的發育。
因為綠豆屬陰，對於身體虛弱的孕媽來說，是有弊無利的。孕婦可少量喝些，但不適合長期喝。
綠豆屬陰，對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養血，但如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症應禁食綠豆。
另外，就夏天孕婦解暑來說，喝綠豆湯不如喝紅小豆湯，因為紅小豆湯可以利尿，有助於消除孕晚期的下肢浮腫。
四、牛奶解熱毒、去肝火
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、钼的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。純牛奶能有效的促進胎兒發育，幫助孕婦有效睡眠，對孕婦身體來說是很有益的。
很多人認為夏季喝牛奶會加重上火，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會上火，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮去火功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
孕婦喝純牛奶需注意，貧血、患有胃潰瘍的孕婦就不能喝純牛奶。經常接觸鉛的人，乳糖不耐，牛奶過敏的孕婦不宜飲用，可以選用其他食物或營養補充劑補充鈣質。
五、西紅柿降火脾肺
西紅柿就是降火很好的食物，其中可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等症。
例如像是一些用於因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴等症狀都可以食用。
西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等。除了價廉物美，酸甜可口之外，還有美容健身之功效。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還可用於治療蝴蝶斑等皮膚疾患。
但是孕婦食用時要注意
不要吃長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，因為青色的西紅柿含有大量有毒番茄鹼，孕婦食用後，會出現惡心、嘔吐，全身乏力等中毒症狀，對胎兒發育有害;更不要空腹吃，因為西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
六、苦味食品是火的天敵
苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的去火功效，如苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能清熱解暑。
專家提示：由於苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜為好。
孕婦上火，還是建議孕媽咪多喝水，除了多吃苦味食物，現季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此孕婦要多吃和常吃這些食品。
男人夏天吃什麼去火
蓮子
夏季最適宜養心，因為夏日心髒最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。需要提醒的是，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。
西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝去火。
蘿卜
民間把蘿卜稱為小人參，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼降火能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。
大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會因此好很多哦。
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物本草綱目上記載，蜂蜜有清熱、解毒、潤燥等功效，是健康長壽的妙藥。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水， 除了能幫你化解夏熱之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢。除此之外，如果你還因上火而導致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上，滲透一會兒後再塗上護唇膏。幾天後，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。
梨
夏熱的起因是春天裡的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的火氣可是很有幫助的哦。
女人夏天怎麼吃去火
一、木瓜杏仁奶茶
原料
杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、奶250克、清水100克、冰糖20克。
做法
1.備好食材，木瓜剖半，取出果肉。
2.放入果汁機打成泥。
3.打好的木瓜泥。
4.將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻，用濾網過篩。
5.倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮。
6.直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可。
二、豬心紅棗湯
原料
豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料。
做法
1、將洗淨豬心一切為二，洗淨擠出血水，沖洗。
2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘。
3、將煮好的豬心撈出晾涼。
4、豬心切成薄片。
5、放入紅棗和包好的桂圓。
6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。
三、木瓜薏仁粥
原料
木瓜400克、糙米50克、薏仁20克、紅棗8粒。
做法
1.准備好木瓜、糙米、薏仁、紅棗。
2.木瓜去皮、去瓤，切小塊備用。
3.薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗淨備用。
4.糙米洗淨、入沙煲，加入適量冷水，煮開後調小火力，熬煮15分鐘。
5.倒入泡好的薏仁、紅棗，再煮10分鐘。
6.加入木瓜，煮5分鐘，盛入碗中，可按個人喜好調味食用。
四、草莓酸奶沙拉
原料
草莓、葡萄、干蘋果、橙子、酸奶。
做法
1.准備材料，草莓、葡萄干、蘋果、橙子、酸奶。
2.草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然後摘去葉子反復沖洗干淨。
3.蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用。
4.橙子切削塊，與草莓、蘋果、葡萄干混合。
5.倒上酸奶拌勻即可。
6.簡單美味的草莓酸奶沙拉就做好了。
老人夏天吃什麼去火
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。苦瓜的確是個好東西，可是把苦瓜整治得又爽又脆又好入口卻不是一件容易的事，苦瓜如青菜，能炒得既不失青又能熟最好。苦瓜的吃法可熱炒、可炖、可煮、可涼拌、可熬湯。如果怕苦，切絲後在冷水中泡上10多分鐘，把苦味拔去再烹制。
苦瓜炖排骨的烹制材料
材料
排骨400克、苦瓜200克、雞蛋1只、香菇20克、香蔥2棵、生姜10克。
調料
面粉10克、料酒5克、五香粉5克、精鹽5克。
苦瓜炖排骨的烹饪方法
1、新鮮排骨洗淨後斬成塊，撒上五香粉，並在排骨兩面拍上干面粉，雞蛋打勻塗在排骨上面。
2、苦瓜去籽洗淨，切成厚片;香蔥洗淨切段，生姜切片，香菇泡軟洗淨。
3、燒熱一鍋水，水滾後將苦瓜放入鍋裡，飛水後撈起。
4、燒熱油鍋，爆香姜蔥，倒入排骨以及香菇。
5、加料酒、水，炒香後用小火炖50分鐘至味汁全出。
6、最後加鹽和苦瓜再炖15分鐘，味精調味即成。
結語：以上就是小編給大家介紹的一下關於夏天吃什麼去火，炎炎夏日希望大家都可以愉快的度過每一天，上火是在所難免的，但是有了小編給大家介紹的這些方法，只要用起來相信一定可以降溫去火。好了，如果大家覺得受益很多就推薦給周圍的好朋友們吧。
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